Baliq ovqatlari bizning ovqatlanishimizdagi asosiy joylardan birini egallaydi. Piyoz bilan qovurilgan sazan ajoyib, nafis ta'mga ega, uning qismlari og'zingizda eriydi. Ushbu taom bayramona stolda ajoyib ko'rinadi va do'stlaringiz va oilangiz tomonidan yoqadi.
Bu zarur
- - 1 kg tozalangan sazan
- - 1 osh qoshiq. un
- - 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i
- - 1 osh qoshiq. shakarli shakar
- - 600 g piyoz
- - 3 osh qoshiq. 9% sirka
- - 1 osh qoshiq. mayda maydanoz
- - 2 dona qalampir no'xati
- - 2 ta achchiq qalampir no'xati
- - 3 dona chinnigullar
- - Dafna yaprog'i
- - 3-4 tuk yashil piyoz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tarozidan tozalangan karpni iching, sovuq suv bilan yaxshilab yuving, boshini kesib oling. Tepalik bo'ylab kesib oling va ikkiga bo'ling.
2-qadam
Porsiyalarni kesib oling, maydalangan qalampir va tuz bilan seping. Biz salqin joyda 15-20 daqiqaga qoldiramiz.
3-qadam
Biz kesilgan bosh va suyaklarni yaxshilab yuvamiz va bulonni pishiramiz.
4-qadam
Biroz kutib turgandan keyin unni plastinkaga quying va oldindan tayyorlangan sazan bo'laklarini botirib oling, idishni qizdiring va o'simlik moyiga qovuring.
5-qadam
Tozalangan piyozni halqalarga yoki yarim halqalarga kesib oling va o'simlik moyiga bir necha daqiqa qovuring.
6-qadam
Tayyor piyozning yarmini kastryulga soling, allspice va achchiq qalampir, chinnigullar, sirka, dafna barglari va shakar qo'shing.
7-qadam
Qovurilgan karp bo'laklarini ushbu mahsulotlarga soling va ustiga qolgan piyoz seping. Sovutilgan bulonni to'ldiring va pishganicha qaynatib oling.
