Gulkaram salatasi mazali va engil taom bo'lib, u sabzavotli gazaklarni sevuvchilarga yoqadi. Ushbu salatni butun yil davomida oilaviy byudjetga zarar etkazmasdan tayyorlash mumkin.
Bu zarur
- - 250 g gulkaram (ham yangi, ham muzlatilgan sabzavotlar mos keladi);
- - 1 ta o'rtacha kattalikdagi bodring;
- - 3 osh qoshiq. l. konservalangan makkajo'xori;
- - 100 g tabiiy yogurt;
- - 2 osh qoshiq. l. kunjut;
- - bir necha dona arpabodiyon;
- - 1 osh qoshiq. l. limon sharbati;
- - 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i (zaytun moyidan foydalanish tavsiya etiladi, ammo bu hamma uchun emas, kungaboqar yog'ini qo'shish juda maqbuldir);
- - 1 tish sarimsoq;
- - ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, suvni yirtqichlardan qaynatib oling. Gulkaramni qaynab turgan suyuqlikka tashlang va sabzavotni 5 daqiqa davomida qaynatib oling.
2-qadam
Belgilangan vaqt tugaganda, karamni ushlang, sovuting, kichik gulzorlarga bo'ling.
3-qadam
Bodringni yuving, yeyilmaydigan qismlarini olib tashlang, ingichka yarim halqalarga bo'ling.
4-qadam
Susan urug'ini yog'siz qizdirilgan skovorodkaga soling va uni bir necha daqiqa qovuring. Mahsulotni alohida idishga soling, limon sharbati va sariyog 'bilan aralashtiring.
5-qadam
Olingan tarkibga tabiiy yogurt, tug'ralgan sarimsoq va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring - bu gulkaram salatining kiyimi.
6-qadam
Qulay idishda tayyor ovqatlarni birlashtiring: gulkaram va bodring, sabzavotlarga makkajo'xori qo'shing. Salatani tayyorlangan kiyinish bilan tuzlang, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
7-qadam
Xizmat qilishdan oldin, gulkaram salatini chorak soat davomida damlash kerak. Shundan so'ng taomni iste'mol qilish mumkin.
