Turli xil kostryulkalar ko'plab kattalar va bolalar tomonidan seviladi. Va barchasi, chunki ular pechda pishiriladi, bu mahsulotlarning barcha foydali xususiyatlarini saqlaydi. Kastrulkalar tayyorlash jarayoni ko'p vaqtni talab qilmaydi va ularning ta'mi hayratlanarli. Agar siz tanish kartoshka va makaron kostryulkalaridan charchagan bo'lsangiz, parhezli va juda yumshoq karam va tovuq filesi kostryulkalarini tayyorlashga harakat qiling.
Bu zarur
- - gulkaram - 800 g;
- - tovuq filesi - 400 g;
- - qaymoq - 250 ml;
- - tovuq tuxumlari - 4 dona;
- - qattiq pishloq - 250 g;
- - sarimsoq - 3 chinnigullar;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz;
- - qovurish va moylash uchun o'simlik moyi;
- - pishiriladigan idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi qadam gulkaramni qaynatishdir. Buning uchun uni kichik gulzorlarga bo'linib, oqar suv ostida yuving. Bir yirtqichlardan oling, karamni u erga botirib, suvga quying. 1 darajali choy qoshiq tuz qo'shing. Qaynatib oling va taxminan 5 daqiqa yopiq qopqoq bilan qaynatib oling.
2-qadam
Keyin qaynatilgan karamni suvni to'kib tashlash uchun suzgichga o'tkazing. Shu bilan bir qatorda, siz shunchaki karamni barcha suyuqlikni to'kib tashlab, yirtqichlardan qoldirishingiz mumkin.
3-qadam
Tovuq filetosini yuving va bir xil o'lchamdagi tor chiziqlar bilan kesing. Tava ichiga o'simlik moyini tushiring. U qizdirilgach, filetkalarni joylashtiring, tuz qo'shing va 10 daqiqa davomida qizarib pishguncha qovuring.
4-qadam
Alohida idishda tuxumni qaymoq bilan urting. Tuz va bir necha chimdim maydalangan qora murch qo'shing. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqning qobig'ini olib tashlang, uni matbuot orqali maydalang yoki shunchaki maydalang. Qaymoq bilan maydalangan tuxumlarga maydalangan pishloq va sarimsoq qo'shing va hammasini yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Haroratni 180 darajaga o'rnatib, pechni yoqing. Isitish paytida biz kelajakdagi kostryulkalarni hosil qilamiz. Mog'orni o'simlik moyi bilan yog'lang va ichiga gulkaram qo'ying. Tovuq filetosini tepaga bir tekis taqsimlang. Va nihoyat, barchasiga tuxum-qaymoq aralashmasini to'kib tashlang va qolipni pechga yuboring.
6-qadam
35-40 daqiqadan so'ng, tovuq filesi bilan gulkaramdan tayyorlangan kostryulkalar tayyor bo'ladi! Uni qismlarga bo'linib, bir qator o'tlar bilan bezatilgan holda xizmat qiling.
