Gulkaramning tug'ilgan joyi Osiyo. XVII asrda. karam Evropaga tatbiq etildi, u erda u faqat boy odamlar sotib olishga qodir bo'lgan mashhur taomga aylandi. Gulkaram - bu nafaqat kilogramm berishga, balki yoshartirishga yordam beradigan ajoyib antioksidant.
Gulkaram - bu A, C, PP vitaminlari va mineral tuzlar, turli xil mikroelementlar, fosfor, temir, kaliy, kaltsiy va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga olgan sabzavot. Gulkaram tarkibida shuningdek olma, limon, foliy kislotalari va ko'p miqdordagi uglevodlar va oqsillar mavjud.
Gulkaramning tanaga foyda keltirishi uchun bu sabzavotni to'g'ri tanlab olish kerak. O'simliklarning rangi bir xil va bir xil bo'lishi kerak. Agar siz karamni muzlatgichda saqlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, u holda alohida gulzorlarga bo'linib, shamollatiladigan salqin joyda saqlang.
Issiq ovqatlar va yengil tamaddi qilishga mos keladigan gulkaram salatasi vitaminli, engil va parhezga aylanadi.
Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- 300 g gulkaram;
- bodring - 2 dona;
- pomidor - 1 dona;
- pırasa - 1 tup;
- 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- tuz, shakar (ta'mga qarab).
Barcha gulkaramni ozgina tuzlangan suvda pishganicha qaynatib oling, keyin gulzorlarga bo'ling.
Ayni paytda, tilim bilan kesilgan bodring va pomidorlarni yuving. Piyozni mayda maydalang.
Barcha tayyorlangan sabzavotlarni salat idishida birlashtiring, o'zingizning xohishingizga tuz va shakar qo'shing. Salatani o'simlik moyi bilan ziravorlang va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
