Ushbu mazali, samimiy sho'rva tovuq yoki sabzavotli bulonda konservalangan loviya va yangi qo'ziqorin bilan tayyorlanadi. Umumiy pishirish vaqti atigi qirq daqiqani tashkil qiladi; bu birinchi taom tushlikda ham, kechki ovqatda ham xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - 450 g qo'ziqorin;
- - 400 g konservalangan loviya;
- - 1,5 litr tovuq yoki sabzavotli bulon;
- - 2 piyoz;
- - 5 tish sarimsoq;
- - 10 dona adaçayı barglari;
- - 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - 1 osh qoshiq. kekik qoshig'i;
- - qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 230 darajaga qadar qizdiring. To'rtburchak bilan kesilgan yangi qo'ziqorinlarni tozalang, tozalang. Piyoz va sarimsoq chinnigullarini tozalang, mayda maydalang. Tayyorlangan ingredientlarni pergament bilan qoplangan va zaytun moyi bilan moylangan pishirish varag'iga soling, pechga 10 daqiqa qo'ying. Keyin ta'mga ko'ra piyoz bilan pishirilgan qo'ziqorinlarni tuz va qalampir.
2-qadam
Sabzavotli qo'ziqorinlarga adaçayı va kekik barglarini qo'shing, aralashtiring, bir necha daqiqa davomida o'choqqa qayting.
3-qadam
Sabzavotli yoki tovuq suvi sho'rva, tuz, qalampir va yangi kekikni ta'mga soling. Kichkina olovni qo'ying. Qaynatib oling.
4-qadam
Qovoqqa piyoz va sarimsoq bilan konservalangan loviya va qo'ziqorinlarni yuboring. Barchasini 10-15 daqiqa davomida birga pishiring, ba'zida idish tarkibini aralashtiring. Shundan so'ng, olovni o'chiring, dukkakli qo'ziqorin sho'rvasini qopqoq bilan yoping va uni 5 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Sho'rvani issiq holda xizmat qiling, agar siz achchiq ovqatni xohlasangiz, uni qo'shimcha ravishda qalampir qilishingiz mumkin. Tostni sho'rva bilan alohida-alohida berish mumkin.
