Fasol sho'rva uchun juda mos keladi. Uning tarkibida ko'plab B va C vitaminlari, tola mavjud. Ikkinchisi tufayli, loviya sho'rva yaxshi qondiradi va nafaqat tushlik uchun, balki kechki ovqat uchun ham mos keladi, ayniqsa ishdagi band kundan keyin. Bir necha soat davomida o'zingizni to'ydiradigan uchta fasol sho'rva retsepti.
Chili loviya sho'rvasi
Bu achchiq sevuvchilar uchun retsept. Zira va oregano qo'shilishi bu sho'rvani juda mazali qiladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- O'z sharbatida 500 g pomidor;
- 50 g oq loviya;
- 40 g qizil loviya;
- 30 g konservalangan makkajo'xori;
- 1-2 g maydalangan chili;
- 1-2 g tabasko sousi;
- 100 g maydalangan mol go'shti;
- bir tish sarimsoq;
- 1/2 piyoz;
- ta'mga ko'ra tuz, zira va oregano;
- qovurish uchun o'simlik moyi.
Asta-sekin pishirish
- O'rtacha kattalikdagi tug'ralgan sarimsoq va piyozni o'simlik moyiga qovuring. Tana go'shti qo'shing, mavsumni chili, zira va oregano bilan qo'shing. Go'shtni pishganicha qovuring.
- Maydalangan go'shtga makkajo'xori qo'shing, ikki turdagi qaynatilgan loviya, shuningdek konservadan ham foydalanishingiz mumkin. Shuningdek, pomidorni o'z sharbatiga soling, yaxshisi oldindan yoğurun yoki pichoq bilan maydalang. 20 daqiqa davomida kichik olovda qaynatib oling.
- Tabasko sousini to'kib tashlang va ta'mini tuz va shakar bilan muvozanatlashtiring.
- Fasol sho'rvasiga smetana va tug'ralgan maydanoz bilan xizmat qiling.
Tovuq filesi bilan loviya sho'rva
Bu fasol va tovuqning mukammal juftligiga asoslangan. Ushbu kombinatsiyani ziravorlar va qaymoq ta'kidlaydi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 250 g tovuq go'shti;
- 200 g loviya;
- 1/4 bosh piyoz;
- 1/4 jalapeno qalampir podasi
- 1/2 chinnigullar sarimsoq
- 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- ta'mga ko'ra tuz va maydalangan zira;
- 30 ml krem;
- 700 ml suv;
- ko'katlar.
Asta-sekin pishirish
- Piyoz va jalapenoni maydalab, tovuq filetosini mayda bo'laklarga bo'linib, sarimsoqni press orqali o'tkazing.
- Piyoz va qalampirni o'simlik moyidagi yirtqichlardan qovuring. Ular yumshoq bo'lishi kerak.
- Fileto qo'shing va yana 3-5 daqiqa pishiring. Parchalarning har tomondan qizarib ketishi muhimdir.
- Sarimsoqni qozonga yuboring. Tuz va zira bilan ziravor qiling. Bir necha daqiqa davomida olovda saqlang.
- Fasolni qo'ying, ular oldindan qaynatilgan bo'lishi kerak, lekin siz konservalangan mevalardan ham foydalanishingiz mumkin. Suvga to'kib tashlang, qaynoqni kuting va 15-20 daqiqa davomida olovda saqlang.
- Sho'rvaga qaymoq va tug'ralgan o'tlarni qo'shib xizmat qiling.
Bekon bilan loviya sho'rva
Bekon samimiy loviya sho'rvasini yanada mazali va mazali qiladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 250 g loviya;
- 150 g pastırma;
- 1/2 sabzi;
- 1/2 piyoz;
- 800 ml suv;
- 1 dafna yaprog'i;
- quritilgan kekik, qora murch va ta'mga tuz;
Asta-sekin pishirish
- Fasolni kamida 12 soat davomida namlang va keyin suyuqlikni to'kib tashlang.
- Bekonni bo'laklarga bo'laklarga kesib oling, yog'ni ichkariga yuborish uchun o'simlik moyidagi bir yirtqichlardan jigarrang. Fasol qo'shing.
- Piyoz va sabzi mayda maydalang. Bekon va loviya ustiga qo'shing va sekin olovda taxminan 10-12 daqiqa qaynatib oling.
- Suvga to'kib tashlang, kekik, dafna yaprog'i va qalampir, tuz qo'shing. Issiqlik qo'shib, qaynatib oling.
- Sho'rvani 1-1,5 soat davomida qaynatib oling. Vaqt o'zgarishi mumkin, barchasi fasolga bog'liq. Agar suv tezda qaynab ketsa, biroz ko'proq qo'shing.
- O'zingizning sevimli o'tlaringiz bilan sho'rvaga xizmat qiling.
