Sizning xohishingizga ko'ra har qanday go'shtdan maydalangan go'sht bilan pishirilgan pancake Shrovetide-da bayramona stol uchun ajoyib bezak bo'lishi mumkin. Bunday mazali taomni tayyorlashning butun jarayoni taxminan qirq daqiqa davom etadi.
Bu zarur
- - xom tovuq tuxumi (uch dona);
- - yuqori yog'li sut (bir litr);
- - shakarli shakar (bir yarim choy qoshiq);
- - elenmiş bug'doy uni (380 g);
- - to'ldirishda har qanday qiyma go'sht (420 g);
- - tozalangan o'simlik moyi (etti osh qoshiq);
- - to'ldirishda yangi maydalangan qalampir (didingizga ko'ra);
- - katta piyoz (bitta bo'lak);
- - tez ta'sir qiladigan donador xamirturush (bir yarim choy qoshiq);
- - to'ldirish uchun har qanday o'simlik moyi (uch osh qoshiq);
- - osh tuzi (ta'mga ko'ra).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir oz sutni isitib oling, o'rtacha kattalikdagi idishga quying, u erda granulyatlangan shakar va xamirturush qo'shing, hamma narsani aralashtiring va oshxona stolida taxminan yigirma daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Xamirturush aralashmasi juda qalin ko'pik qatlami bilan qoplanishi bilanoq, uni darhol elenmiş un bilan idishga quyib aralashtiring, qolgan yog'li sutni qo'shing, o'zingizning xohishingizga ko'ra tuz qo'shing. Idishni mato sochiq bilan yopgandan so'ng, har qanday iliq joyda, yangi tayyorlangan xamirturush xamiri bilan idishni joylashtiring.
3-qadam
Xamirturush massasi faol ravishda pufaklay boshlagach, yog'ni quying va xom tovuq tuxumini qo'shing, xamirni intensiv ravishda aralashtiring va o'ttiz daqiqaga qoldiring.
4-qadam
Tovoqni isitib oling, pishirish cho'tkasidan foydalanib, uning yuzasini moy bilan yog'lang, so'ngra xamirturush xamiridan tayyorlangan kreplarni sut asosida pishiring.
5-qadam
Pankek tayyorlanayotganda siz vaqtni behuda sarflamasligingiz kerak, chunki ular uchun samimiy plomba tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun qolgan yog'ni boshqa idishga quying, unga maydalangan go'sht qo'shing, so'ngra aralashtiring va yarim pishganicha qovuring, qalampir qo'shing.
6-qadam
Keyin mayda tozalangan piyoz piyozini maydalab, maydalangan go'sht qovurilgan idishga soling va pishirish jarayonini muntazam aralashtirish bilan davom eting. Barcha xamirturushli pancake tayyor bo'lgandan so'ng, go'shtni piyoz bilan to'ldirilgan qismlarga teng qilib qo'ying, so'ngra barcha kreplarni konvertlarga alohida katlayın va idishga soling. Ixtiyoriy ravishda kreplarni ustiga tug'ralgan yangi o'tlar sepib, keyin xizmat qiling.
