Pancakes - bu ko'plab odamlar sevadigan an'anaviy rus taomidir. Ammo hamma uy bekalari ham ingichka dantelli pancake pishirish qobiliyatidan maqtana olmaydi. Teshiklari bilan pankekni ingichka qilish uchun ularni tayyorlashda ma'lum fokuslardan foydalanish kerak.
Bu zarur
Un, kartoshka kraxmal, tuz, shakar, o'simlik moyi, tuxum, sut, suv
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ehtimol, ochilgan kreplarning eng muhim hiyla-nayranglari to'g'ri tayyorlangan xamirdir. Yupqa pancake tayyorlash uchun to'g'ri retseptdan foydalanish juda muhimdir. Masalan, ushbu retsept quyidagilarni amalga oshiradi:
1. Bug'doy unidan 4 osh qoshiq oling. slayd bilan qoshiq, kartoshka kraxmal ham 4 osh qoshiq, lekin slaydsiz. Kraxmal bilan unni aralashtiring, bir chimdik tuz va 2,5 osh qoshiq shakar qo'shing.
2. Ushbu quruq aralashga 4 ta tovuq tuxumini qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring.
3. Xamirga mikser bilan aralashtirib, qismlarga bo'lib yarim litr iliq sut tushiring.
4. Xamir topaklarsiz chiqishi kerak. 2 osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing. qoshiq.
5. Kraxmalni shishirishi uchun uni pishiring. Yarim soatdan keyin siz pechni yoqishingiz mumkin.
2-qadam
Xamirga retsept bo'yicha tavsiya etilganidan ko'proq shakar qo'shmang - pankek yoqiladi. Agar siz aynan shirin kreplarni istasangiz, ularni pishirgandan keyin ularni shakar bilan sepib yoki shirin plomba bilan krep tayyorlashingiz mumkin.
3-qadam
Agar siz kreplarning teshiklari bilan paydo bo'lishini istasangiz, tayyor xamirga 2-3 osh qoshiq qo'shing. qoshiq suv.
4-qadam
Eng yaxshisi, pancake panini ishlatishdir. Agar yo'q bo'lsa, unda quyma temir idish ham yaxshi ishlaydi.
5-qadam
Tava juda issiq bo'lishi kerak. Birinchi pankekni juda issiq qovurilgan idishga quyish kerak, keyin qolgan krep yaxshi tozalanadi. Birinchi pankekdan oldin idishni cho'chqa yog'i yoki sariyog 'bilan yog'lang.
6-qadam
Xamirni iloji boricha yupqa qilib idishga soling. Agar krep juda nozik bo'lsa, o'girilmaydi, bitta sir bor. Burilish paytida pankekning yirtilib ketishining oldini olish uchun idishni deyarli vertikal ravishda burab qo'ying. Shu tarzda siz juda nozik pankekni ham bemalol aylantira olasiz.
7-qadam
Agar siz ushbu sirlarga rioya qilsangiz, albatta mazali va chiroyli pancakes olasiz.
