Qisqichbaqa tayoqchalari mazali va juda tejamkor mahsulotdir, bu ayniqsa bayram menyusini tuzishda juda muhimdir. Siz mehmonlarni kutmoqdamisiz yoki yaqinlaringizni erkalamoqchimisiz? Achchiq Qisqichbaqa rulonlarini tayyorlang, tayoqchalarni xamirga soling yoki engil yoki samimiy salat qo'shing.
Qisqichbaqa rulonlari pishloq bilan to'ldirilgan
Tarkibi:
- 300 g sovutilgan Qisqichbaqa tayoqchalari;
- 250 g shakarsiz qattiq pishloq;
- 2-4 tish sarimsoq;
- 80 g mayonez;
- 20 g arpabodiyon.
Pishloqni 10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying, mayda qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni tozalang va ohakda yoki maxsus pressda maydalang. Dereotu ko'katlarini maydalang. Barcha to'ldiruvchi ingredientlarni mayonezga aralashtiring. Qisqichbaqa tayoqchalarini muloyimlik bilan echib oling, achchiq pishloq xamirini butun yuzaga tarqating va orqaga qayting. 15 daqiqa davomida rulonlarni muzlatgichga qo'ying, har birini ko'ndalang ravishda 2-3 qismga bo'linib, tekis idishga soling. Qisqichbaqa rulonlarini gazak sifatida xizmat qiling.
Qisqichbaqa xamirga yopishadi
Tarkibi:
- 250 g qisqichbaqa tayoqchalari;
- 1 ta tovuq tuxumi;
- 50 ml engil pivo;
- 100 g un;
- yarim limon;
- har biri 1/3 choy qoshiq qora qalampir va tuz;
- o'simlik moyi.
Qisqichbaqa tayoqchalarini limon sharbati bilan to'kib tashlang, qora qalampir seping va 15 daqiqa davomida marinatlang. Tuxumni maydalaguncha chayqatib, pivo quying, tuz qo'shing va asta-sekin un qo'shing, aralashmani bir hil holga keltiring. O'simlik yog'ini qizdiring. Tayoqchalarni vilkalar ichiga yoki qisqich bilan botirib, skovorodkaga joylashtiring. Ularni har tomondan o'rtacha olovda qizarib pishganicha qovuring. Ovqat uchun sous tayyorlang yoki unga shunday xizmat qiling, u baribir mazali bo'ladi.
Past kaloriyali qisqichbaqa salatasi
Tarkibi:
- 150 g qisqichbaqa tayoqchalari;
- 125 g homila;
- 1 ta bodring;
- 1 ta pomidor;
- 2 ta yashil marul barglari;
- 15 g petrushka;
- limonning chorak qismi;
- 80 ml zaytun moyi;
- 1/3 choy qoshiq qora qalampir;
- tuz.
Qisqichbaqa tayoqchalari, pomidor, bodring va fetani kubik shaklida kesib oling va salat idishida birlashtiring. Yupqa tug'ralgan salat va maydanoz barglarini qo'shing. Limonning to'rtdan bir qismidan sharbatni alohida kichik idishga siqib oling, zaytun moyi, maydalangan qalampir aralashtiring va silkiting. Olingan kiyimni Qisqichbaqa tayoqchasi salatiga, tuzga to'kib tashlang va aralashtiring. Bu engil tushlik yoki bayramona atıştırmalık uchun ajoyib imkoniyat.
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan samimiy salat
Tarkibi:
- 250 g qisqichbaqa tayoqchalari;
- 1 dona qizil loviya konservasi (440 g);
- 1 bolgar qalampiri;
- 2 ta pomidor;
- 100 g qattiq pishloq;
- 1 tish sarimsoq;
- 80 g mayonez;
- tuz.
Qisqichbaqa tayoqchalarini, pomidorni bo'laklarga, bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling. Fasolni to'kib tashlang. Sarimsoq va pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Barchasini ta'mga ko'ra mayonez va tuz bilan aralashtiring. Ovqat kundalik tushlik yoki kechki ovqat kabi yoki bayramona stol uchun qiziqarli salat sifatida juda yaxshi.
