Anjir, anjir, anjir sifatida ham tanilgan - odam tomonidan etishtiriladigan eng qadimgi daraxt. Muqaddas Kitobdagi afsonaga ko'ra, Momo Havo Odam Atoni yo'ldan ozdirgan. Daraxt tropik va subtropik iqlim sharoitida o'sadi, u oddiy, 2-3 yil ekish davomida meva beradi va o'nlab yillar davomida meva beradi. Anjir tarkibida ko'plab temir va kaliy mavjud bo'lib, ular sog'liq uchun zarur bo'lgan iz elementlari etishmaydilar.
Bu zarur
-
- Anjir patties uchun:
- 4 osh qoshiq. l. yong'oq shokolad pastasi;
- 1 tuxum;
- Jigarrang shakar;
- 10 anjir;
- 2 osh qoshiq. l. o'rik murabbo.
- Sinov uchun:
- 1 kg bug'doy uni;
- 250-375 ml suv;
- 1 osh qoshiq. l. sirka;
- 2 choy qoshiq tuz;
- 4 osh qoshiq. l. zaytun yog'i.
- Yogurtli anjir uchun:
- 12 ta yangi anjir;
- 3 apelsin;
- 2 limon;
- 0,75 stakan shakar;
- 0,25 stakan asal.
- Krem uchun:
- 1, 5 stakan tabiiy yogurt;
- 0,3 stakan asal;
- 1, 5 stakan 20% qaymoq.
- Anjir uchun
- asal bilan pishirilgan:
- 12 ta yangi anjir;
- Garam masala ziravorlar aralashmasidan 4 chimdim;
- 8 osh qoshiq. l. suyuq asal;
- 250 ml tabiiy yogurt;
- bir hovuch bodom barglari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Anjir patties
Unni emal yoki shisha idishga soling, suv, sirka, tuz qo'shing va qalin xamirni yoğurun, yoğurma paytida tomchilab yog 'qo'shing. Xamir silliq va elastik bo'lganda, sochiq bilan yoping va 30 daqiqaga qo'ying. Xamirni kerakli kattalikdagi bo'laklarga bo'linib, 3-5 millimetr qalinlikda yoyib chiqing, ishlatishga tayyor bo'lgunga qadar moylangan mato bilan yoping.
2-qadam
Anjirni katta qalin plastinalarga kesib oling, pechni 200 ° C darajaga qadar qizdiring, pishirish joyini qizdiring, tuxumni ozgina urting, pishirish varag'ini sariyog 'bilan yog'lang, xamirdan etarlicha bir xil doiralarni kesib oling, pishirish varag'iga qo'ying. Xamirni qalin qatlamli shokolad pastasi bilan yoyib, chetlaridan 1 santimetr qoldiring, bu chetini ozgina urilgan tuxum bilan arting, shokolad pastasining ustiga anjirni qo'ying, pastga bosmasdan jigarrang shakar seping, ustiga xamir yoping tepada, ochilgan xamirni kaltaklangan tuxum bilan arting, pechda 20-30 daqiqa davomida pishiring …
3-qadam
O'rik murabboini ozgina suv bilan seyreltin, elakdan silliq bo'lguncha silang. Kichik bir yirtqichlardan o'rik murabbo qizdiring va tayyor piroglar ustiga cho'tkasi.
4-qadam
Yogurt bilan anjir
Yogurt va asalni bir hil holga kelguncha aralashtiring, qaymoq qo'shing, yaxshilab aralashtiring, muzlatgichga qo'ying. Limon va apelsinni yuving, lentani lenta bilan olib tashlang, xamirdan sharbatni bitta idishga siqib oling. Bir yirtqichlardan tushiring, shakar va asal qo'shing, o'rtacha olovda isitiladi va 4 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Pechni 200C ga oldindan qizdiring. Anjirni yuving, ustiga mevalarni kesilgan shaklda kesib oling, mevalarni pishirish qutilariga soling, sirop ustiga quying, 10 daqiqa davomida pishiring, qatiq kremi bilan xizmat qiling.
6-qadam
Asal bilan pishirilgan anjir
Anjirni yuving, novdalarini kesing, tepasini xoch bo'ylab kesib oling, har bir mevani gul kabi oching, folga soling, ziravorlar seping, asal quying, folga qirralarini birlashtiring, sumka yasang, qolganlari bilan ham xuddi shunday qiling mevalar.
7-qadam
Barbekyu o'rtacha haroratda qizdiring, sumkalarni asosiy olovdan uzoqroqqa qo'ying, 12-15 daqiqa davomida pishiring, paketlarni oching, har bir mevaga yogurt va bodom tushiring, darhol xizmat qiling.
