Yoz - ko'plab yangi sabzavot va mevalarning vaqti. Ammo sovuq mavsumda yangi yil stolida yangi pomidorlarni ko'rish mumkinligini ko'pchilik bilmaydi. Bunday mahsulotni tejash mumkin, garchi bu juda qiyin bo'lsa. Ammo barcha vitaminlar va foydali moddalar ularda qoladi va bu eng muhimi.
Bu zarur
- - yangi pomidor;
- - quruq xantal kukuni;
- - qopqoqli uch litrli idish;
- - gazetalar yoki qog'oz varaqlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'rta kattalikdagi pishmagan pomidorlarni chuqursiz, yoriqsiz va boshqa shikastlanmasdan tanlang.
2-qadam
Quyruqlarni olib tashlang, mevalarni suv ostida yuving, qaynoq suv bilan to'kib tashlang.
3-qadam
Ularni gazeta yoki qog'ozga o'rang, mevalarni 2-3 kun qorong'i joyda qoldiring.
4-qadam
Meva buzilishiga olib keladigan bakteriyalarni oldini olish uchun uch litrli idishlar va qopqoqni oldindan sterilizatsiya qiling.
5-qadam
Bir nechta pomidor qo'shing, so'ngra xantal kukuniga seping. Shunday qilib, idish to'lguncha takrorlang. Pomidorlarni mahkam to'ldirmang, ular erkin holatda bo'lishi va "qo'shnisiga" bosim o'tkazmasligi kerak.
6-qadam
Jarayonni tugatgandan so'ng, ustiga 3 osh qoshiq xantal kukuni tushiring va idishni quruq sterilizatsiya qilingan qopqoq bilan yoping.
7-qadam
Idishni pastki qismga burang va xantal pomidor terisiga bir tekis taqsimlanishi uchun muloyimlik bilan aylantiring. Hech qanday holatda silkitmang! Qorong'i joyda + tercihen qabrlarga + 10-15 ° da saqlang.
