Pomidorlarni tuzlash, tuzlash, lecho, adjika yoki ketchup, plomba va salatlar tayyorlash mumkin. Ammo pomidorni qaynatgandan so'ng, masalan, muzlatilganlarga qaraganda kamroq qoladi. Muzlash uchun sizga ko'p kuch va vaqt sarflashning hojati yo'q.
Bu zarur
- - Pomidor
- - pichoq
- - oziq-ovqat paketlari
- - Kosa
- - chiqib ketish taxtasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidorlarning kech navlari muzlash uchun javob beradi: Krem, gilos va de Barao. Pishgan yoki pishiq bo'lmasdan pishgan, qattiq, go'shtli mevalarni tanlang. Petiolesni olib tashlang. Yuving, sochiq bilan quriting. Agar siz pomidorlarning bir qismini butunlay muzlatib qo'yishga qaror qilsangiz, ularni bir qatlamga soling va muzlatgichga yuboring. Bir necha soatdan keyin ularni saqlash idishiga solib, muzlatgichning boshqa qismiga ko'chirish mumkin. Bunday pomidorlar salatlar, kartoshka tayyorlash uchun ishlatiladi. Pomidorlar to'liq erimaydi va hali ham mustahkam bo'lganda bo'laklarga bo'linadi.
2-qadam
Pomidorlarni dona-dona ham muzlatib qo'yish mumkin, chunki ular unchalik nozik bo'lmagan halqalarga yoki bo'laklarga bo'linadi. Kichkina qatlamda qoplarga soling va muzlatib qo'ying. Bunday pomidorlar xizmat qilishdan oldin idishga joylashtiriladi (biz salat haqida gaplashamiz).
3-qadam
Bundan tashqari, tomat pastasini, tomat sharbatini muzlatib qo'yishingiz mumkin. Ammo bu holda, ularni kichik qoliplarga yoki muzli qolipga quyish yaxshiroqdir. Ovqat tayyorlashda siz katta miqdordagi sharbatni to'liq muzdan tushirishingizga hojat qolmaydi, balki uning faqat kerakli qismini. Sharbatni qoliplarga to'kib tashlang, uni qattiqlashtiring, muzlatgichda qo'shimcha saqlash uchun bo'shliqni sumkaga soling. Pomidor bir yil davomida muzlatilgan holda saqlanadi.
