Sovuq mavsumda issiq idishlar juda yoqimli. Yomg'ir yog'ayotganida, shamol va derazadan tashqarida atigi 5 daraja Selsiy bo'lganida bir chashka issiq choy yoki xushbo'y kofedan ko'ra ajoyibroq narsa bo'lishi mumkinmi? Ammo faqat choy iste'mol qilish, qancha xohlasangiz ham, ishlamaydi. Keyin sho'rvalarni pishirish yaxshidir. Misol uchun, nozik qaymoqli baliq sho'rvasi ajoyib tushlik yoki kechki ovqat bo'ladi va nafisligi bilan odatdagi ovqatlanishni diversifikatsiya qiladi.
Sovuq mavsumda issiq idishlar juda yoqimli. Yomg'ir yog'ayotganida, shamol va derazadan tashqarida atigi 5 daraja Selsiy bo'lganida bir chashka issiq choy yoki xushbo'y kofedan ko'ra ajoyibroq narsa bo'lishi mumkinmi? Ammo faqat choy iste'mol qilish, qancha xohlasangiz ham, ishlamaydi. Keyin sho'rvalarni pishirish yaxshidir. Misol uchun, nozik qaymoqli baliq sho'rvasi ajoyib tushlik yoki kechki ovqat bo'ladi va nafisligi bilan odatdagi ovqatlanishni diversifikatsiya qiladi.
Avval sariyog 'ichida yarim halqalarga bo'linib, qizil piyozni qovurishingiz kerak. Aniq qizil piyoz, chunki ular unchalik baquvvat emas, yumshoqroq va biroz shirinroq. Va bu baliq sho'rvasiga kerak bo'lgan narsa. Piyoz qovurilgan paytda siz oldindan tozalangan kartoshkani mayda kubiklarga bo'lishingiz mumkin.
Endi piyoz solingan idishga kekik qo'shishingiz mumkin (u taomga o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi) va maydalangan kartoshkani qo'shishni boshlang. Endi siz sabzavotlarni qalampir va tuzlashingiz mumkin. Bu erda oq qalampir juda mos keladi, u baliq bilan eng yaxshi kombinatsiyalangan, ammo agar u oshxonada bo'lmasa, siz odatdagi qora rangga murojaat qilishingiz mumkin. Haddan tashqari pishirishni oldini olish uchun isitish quvvati biroz kamaytirilishi kerak. Bunga parallel ravishda, sabzavotlar pishayotganda, siz idishga suv soling va uni qaynatib oling. Keyin qaynoq suvga dafna yaprog'i va deyarli qovurilgan piyoz va kartoshka qo'shiladi. Ular 3 daqiqadan oshmasligi kerak.
Endi baliq bilan band bo'lish vaqti keldi. Ushbu sho'rva uchun ikki xil baliqni olish yaxshidir: oq va qizil. Bu cod yoki pike perch bilan bog'langan losos yoki losos bo'lishi mumkin. Albatta, sizga eng yoqadigan, eng mazali ko'rinadigan baliqni tanlaganingiz ma'qul. U katta kubiklarga bo'linib, yirtqichlardan joylashtirilishi kerak, u erda sabzavotlar allaqachon tayyorlanmoqda. Endi siz olovni past darajaga tushirishingiz va sho'rvani yana 7-10 daqiqa pishirish uchun qoldirishingiz kerak.
Baliq deyarli oxirigacha idishga qo'shilganligi sababli, u qaynatilib, parchalanib ketmaydi. Barcha oziq moddalar saqlanib qoladi va uning qismlari zich bo'lib qoladi. Ammo hamma narsaga qaramay, baliqlar juda yumshoq bo'lib, og'izda eriydi.
Ayni paytda sutni iste'mol qilishga arziydi. Sho'rva qalin bo'lishi uchun bir litr sutga bir osh qoshiq un (slayd bilan) qo'shing va aralashtiring. Baliqni qo'shgandan keyin 7-10 daqiqadan so'ng, siz allaqachon bulonga un bilan sut quyishingiz mumkin. Va nihoyat, idish olovdan olib tashlanadi va sho'rva berilishi mumkin.
Ushbu taom uchun yangi jigarrang non juda mos keladi.
