Ko'pchilik, sut bilan makkajo'xori sho'rvasi shirin taom deb noto'g'ri qabul qilishadi. Aslida, bu sho'rva issiq ziravorlar va chili qalampiri tufayli boy va mazali ta'mga ega. Ushbu taom Meksikada juda mashhur.
Bu zarur
- - 2 ta o'rta piyoz boshi
- - 300 g kartoshka
- - 1 tish sarimsoq
- - sariyog
- - 1 chili qalampiri
- - yangi o'tlar to'plami
- - 300 g sut
- - maydalangan qora murch
- - 400 g konservalangan yoki yangi makkajo'xori
- - 600 ml bulon
- - tuz
- - bir nechta dafna yaprog'i
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yupqa maydalab, piyoz va tozalangan kartoshkani sariyog 'bilan qovuring. Oldindan olingan urug'lar bilan maydalangan chili qo'shing.
2-qadam
Qovurish paytida aralashmaning ichiga bulonning 1/3 qismini to'kib tashlang va sekin olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Agar siz konservalangan makkajo'xori ishlatayotgan bo'lsangiz, barcha suyuqlikni kavanozdan to'kib tashlang.
3-qadam
Kartoshkaga bir oz dafna yaprog'i va makkajo'xori qo'shing. Yana 10 daqiqa qaynatishda davom eting. Aralashmani ikki qismga bo'ling, ulardan biri sut qo'shib mikser yordamida pyuresi.
4-qadam
Kastryulkaning ikkala qismini bitta yirtqichlardan aralashtiring, qolgan bulonni quying. Sho'rva qaynatib, issiqdan olib tashlanishi kerak. Stolda o'tlar, ingichka limonli takozlar yoki sous bilan xizmat qilish mumkin.
