Kroketlar - un yoki maydalangan nonga solingan va yog'da qovurilgan kichik kotletlar. Ular har qanday ovqatdan tayyorlanishi mumkin, masalan, ismaloq bilan kartoshka pyuresi va makkajo'xori konservalari. Kroketlar garnitür yoki to'liq ovqat bo'lishi mumkin.
Bu zarur
- 4 kishilik ingredientlar:
- - 2 ta yirik kartoshka;
- - yangi ismaloq barglari to'plami;
- - 3 osh qoshiq konservalangan makkajo'xori;
- - Filadelfiya pishloq qoshig'i (har qanday tvorogdan foydalanishingiz mumkin);
- - bir choy qoshiq sariyog ';
- - 50 ml sut;
- - muskat yong'og'i (maydalangan);
- - qalampir va tuz;
- - tuxum;
- - makkajo'xori uni;
- - zaytun moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yuvish, tozalash, katta bo'laklarga ajratish, pishganicha qaynatib, süzgeçte tashlash kerak.
2-qadam
Ismaloq barglarini qaynoq suvga tashlang va yana qaynab chiqqandan so'ng, tom ma'noda 1, 5 daqiqa davomida pishiring. Teshikli qoshiq bilan olib tashlang, barcha suvlar stakan bo'lishi uchun süzgeçte tashlang.
3-qadam
Kartoshkani idishga soling (ko'p sovushiga vaqt bo'lmasligi kerak), vilka bilan yoğurun. Pishloq, sariyog 'va sut qo'shing. Juda yaxshi aralashtiramiz.
4-qadam
Misr, ismaloq barglarini kartoshka pyuresi, tuz va murchga to'kib tashlang, maydalangan muskat yong'og'i bilan ziravor qiling. Qo'lingizni kuydirmaslik uchun pyuresi sovib turing.
5-qadam
Qovurilgan idishda etarli miqdordagi zaytun moyini qizdiring. Tuxumni bitta plastinada vilka bilan urting, ikkinchisiga un quying. Biz kichkina koptoklar shaklida kroketlar hosil qilamiz, kaltaklangan tuxumga botiramiz, unga o'ralamiz va yog'ga qovuramiz.
6-qadam
Sevimli sousingiz bilan issiq ovqatlaning.
