Ikkita kartoshka pechenesi mavjud - shirin va mazali. Ikkinchisiga odatda go'sht uchun yon piyola sifatida sous beriladi. Birinchisi shirinliklar rolini o'ynaydi va hamma ham bunday pechene tarkibidagi asosiy tarkibiy qism kartoshka ekanligini aniqlay olmaydi. Ayniqsa, u qandaydir krem bilan birga bo'lsa, masalan, vanil.
Bu zarur
-
- Xamir:
- 250 g kartoshka;
- yarim limon;
- 4 tuxum;
- 60 g maydalangan bodom;
- 1 choy qoshiq kartoshka kraxmal.
- To'ldirish:
- 1 paket vanil pudingi
- 300 ml sut;
- 200 g qaymoq;
- 40 g shakar;
- 200 g malina.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechene tayyorlash uchun kartoshkani qaynab turgan ovqatni olish yaxshidir. Uni tozalang, yaxshilab yuvib tashlang, suv bilan to'ldiring. Katta tuplarni 2 yoki hatto 4 qismga bo'lish kerak. Idishni olovga qo'ying, 20 daqiqa davomida pishiring, so'ngra suvni to'kib tashlang va kartoshkani quritish uchun idishni qopqog'i ochiq holda qoldiring. Biroz sovigach, elakdan surtib chiqing.
2-qadam
Pechni 200C ga oldindan qizdiring. Agar u issiq havoni puflash funktsiyasiga ega bo'lsa, 180 ° S etarli bo'ladi.
3-qadam
Kartoshkaning umumiy miqdoridan aniq 150 grammni o'lchang.
4-qadam
Limon sotib olayotganda, kimyoviy moddalar bilan ishlov berilmaganini tanlashga harakat qiling. Uni issiq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, mayda qirg'ichdan tozalang, pulpadan sharbat chiqarib oling.
5-qadam
Oqlarni sarig'idan ajrating. Birinchisini hozircha chetga surib qo'ying, ikkinchisini esa qoshiq bilan silang yoki oqartirguncha shakar bilan mikser bilan urib oling. Limon sharbati va qobig'ini qo'shing. 150 gramm qo'shmaguningizcha, kartoshkaning kichik qismlarini ko'pirtirishda davom eting.
6-qadam
Tayyor xamirga kartoshka kraxmalini va bodomini aralashtiring. Oqlarni kuchli ko'pik bo'lguncha urting, pastdan yuqoriga qarab yumshoq qoshiq harakatlari bilan xamirga aralashtiring.
7-qadam
Pishiriladigan idishning pastki qismini pergament bilan tekislang yoki neytral moy bilan yaxshilab cho'tka bilan tozalang. Xamirni qolipga soling va uni pechda 40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor keki sovutib oling, uni chiqib ketish taxtasida olib tashlang. O'tkir pichoq yoki neylon ipdan foydalanib, gorizontal ravishda yarmiga bo'ling.
8-qadam
Krem tayyorlash uchun vanil puding aralashmasini sut, shakar va qaymoq bilan aralashtiring. Paketda ko'rsatilganidek, ularni birga qaynatib oling. Bir oz salqin.
9-qadam
Yangi malinani yumshoq qilib yuvib tashlang, choy sochig'iga qo'ying va quriting. Qovurilgan mevalarni pastki keks ustiga yoyib, hosil bo'lgan qaymoq bilan yoping va butun tuzilishini yuqori keki bilan to'ldiring, uni qolgan krem bilan ham moylash mumkin. Sizda haqiqiy kartoshka shimgichni keki bor.
