Idishdagi go'sht va kartoshkaning kombinatsiyasi bizning mamlakatimizda eng sevimli hisoblanadi. Shuning uchun, bu maydalangan go'sht bilan kartoshka pishirig'i har kimga yoqadi.
- 650-700 gramm kartoshka;
- har qanday qiyma go'shtdan 650 gramm;
- 1 ta katta oq piyoz;
- 1/3 paket sariyog ';
- 50 gramm maydalangan pishloq va smetana;
- 1-2 ta pomidor.
1. Tuz qo'shib kartoshka ildiz mevalarini tozalang va qaynatib oling.
2. Barcha suyuqlikni to'kib tashlang, yog 'qo'shing va kartoshkani maydalang.
3. Tuz va murch qo'shib, maydalangan go'shtni maydalangan piyoz solingan idishga qovuring.
4. Pishiriladigan idishni pergament bilan yog'lang yoki yoping.
5. Kartoshkaning yarmini bir tekis qatlamini qolipga soling.
6. Keyin tayyorlangan qiyma go'sht qatlamini yotqiz, yaxshilab silliqlang.
7. Qolgan kartoshkani tekis qatlam ustiga tepaga joylashtiring.
8. Pomidor tilimlarini kastryulga soling, ustiga smetana va pishloq aralashmasi bilan surtib oling.
9. Idishni issiq pechda taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Qiyma go'shtli kartoshka kostryulasi juda tez va oson tayyorlanadi va yumshoq, yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Agar so'ralsa, maydalangan go'sht yoki kartoshka pyuresiga tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
