Kartoshka bilan köfte - mazali oriq kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyat. Ammo har doim ham an'anaviy xamirni tayyorlash va tayyorlash mumkin emas. Agar siz juda katta vaqtni tejashni istasangiz va shu bilan birga yumshoq köfte ustida ziyofat qilishni xohlasangiz, ularning "dangasa" versiyasini tayyorlashga harakat qiling. Bundan tashqari, bunday mahsulotlarning ta'mi odatdagidan ancha farq qilmaydi.
Bu zarur
- - kartoshka - 0,5 kg;
- - un - 200 g;
- - irmik - 100 g;
- - piyoz - 2 dona;
- - qovurish uchun kungaboqar yog'i;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz;
- - katta yirtqichlardan, qovurilgan idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang va ularni axloqsizlikdan yuving. Keyin har bir tupni 3-4 qismga bo'linib, yirtqichlardan tushiring. Idishning butun tarkibini biroz ko'proq qoplash uchun etarlicha suv quying, so'ngra qaynatib oling. Kartoshkani o'rtacha olovda 20-25 daqiqa davomida pishganicha pishiring.
2-qadam
Pishirish vaqti tugagandan so'ng, idishdagi barcha suvni to'kib tashlang va kartoshkani maydalangan kartoshkada ehtiyotkorlik bilan maydalang, shunda hech qanday qoldiqlar qolmaydi. Shundan so'ng hosil bo'lgan kartoshka massasiga irmik, qora murch va tuz qo'shing.
3-qadam
Keyin uning miqdorini nazorat qilishni osonlashtirish uchun unni qismlarga qo'shib, qo'llaringizga yopishmaydigan elastik xamirni xamirlang. Tayyor xamirni 2-3 qismga bo'linib, kolbasa hosil qiling. Va keyin ularni kichik bo'laklarga kesib tashlang.
4-qadam
Bu orada, pechka ustiga suv solingan katta idishni qo'ying. Suv isitilayotganda, piyozni tozalang va chorak qismlarga bo'ling. Idishga kungaboqar yog'ini tushiring va yaxshilab qizdirilgach, piyozni idishga solib, qizarib pishguncha qovuring.
5-qadam
Qaynayotgan suvdan keyin 1 choy qoshiq tuz va köfte qozonga soling. Barchalari yuzaga chiqmaguncha, ularni vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring. Bu sodir bo'lgandan so'ng, ularni kattakon idishga o'tkazing, ustiga qovurilgan piyozni yoyib, xizmat qiling.
