Kartoshka sho'rva faqat oddiy va dunyoviy ko'rinadi. Uni qanday tayyorlaysiz, pikans uchun qanday sabzavot yoki ziravorlar qo'shasiz, oshning ta'mi o'zgarishi mumkin va, shubhasiz, uydagilarga bu yoqadi.
Bu zarur
-
- Kartoshka - 400 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- o'simlik moyi;
- pomidor - 1-2 dona;
- smetana va yangi o'tlar;
- ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Vegetarian sho'rva go'shtning har qanday turidan tayyorlanadi. Ushbu sho'rva juda yengil, dorivor yoki boshqa parhezni kuzatuvchilar uchun juda mos keladi. Yana bir afzalligi shundaki, pishirish uchun ozgina vaqt ketadi. Sabzavotli kartoshka sho'rva uchun toza suvdan foydalaning. Umuman olganda, har qanday sho'rvani oldindan cho'ktirilgan yoki filtrlangan suvda pishirish yaxshidir. Uni yirtqichlardan tushiring va qaynatib oling.
2-qadam
Piyozni kichkina kubiklar bilan kesib oling, savzi mayda maydalang. Ular qovurish deb ataladigan joyga boradilar. Isitilgan idishga ozgina yog 'tushiring va unda ikkala piyoz va sabzi qisqa vaqt ichida qovuring. Shuni ta'kidlash kerakki, turli xil uy bekalari qizartirish uchun turli xil yog'lardan foydalanadilar - bu sabzavot va sariyog ', ba'zan esa go'shtli bulondan olib tashlangan yog' bo'lishi mumkin. Siz vegetarian kartoshka oshini tayyorlayotganingiz uchun odatdagi o'simlik moyidan foydalaning.
3-qadam
Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va chiziqlar bilan kesing. Kartoshkani qaynoq suv solingan idishga quying. Suv yana qaynab chiqqach, kartoshkadan hosil bo'lgan kraxmalli ko'pikni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va qovurdoqni sho'rvaga soling. U darhol yoqimli oltin rangga aylanadi. Kartoshka sho'rvasini tuz bilan tuzlang.
4-qadam
Pomidorlarni yuving va maydalang. Ulardan terini olib tashlash uchun pomidorni qaynoq suv bilan pishirish kerak. Sho'rvadagi kartoshka yarim tayyor bo'lgach, bulonga pomidor qo'shing.
5-qadam
Sho'rva pishirishdan biroz oldin ziravorlar qo'shing. Kartoshka sho'rva uchun bir nechta qora qalampir no'xati va bir juft dafna yaprog'i juda mos keladi.
6-qadam
Yong'inni pasaytiring va sho'rvani yopiq holda yopiq holda pishiring, ya'ni kartoshka yumshoq bo'lguncha.
7-qadam
Xizmat qilayotganda kartoshka sho'rvasiga qaymoq qoshig'ini solib, aralashtirib yuborishingiz mumkin. Sho'rva engilroq soya va nozik ta'mga ega bo'ladi. Plastinaga yangi o'tlarni sepishingiz mumkin.
