Behi bilan tovuq juda shirali bo'lib chiqadi va za'faron va zanjabil tufayli unutilmas xushbo'y ishtahani ochadi. Piquancy uchun bir oz qalampir qo'shishingiz mumkin. Ovqat uchun pishgan behi mevalari talab qilinadi.
Bu zarur
- Sakkiz porsiya uchun:
- - 1 ta tovuq;
- - 700 g behi;
- - 4 piyoz;
- - 50 g sariyog ';
- - bir guruh maydanoz;
- - 1 choy qoshiq qalampir, maydalangan zanjabil;
- - za'faron, tuz, maydalangan qalampir ta'mga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq tana go'shtini yuving, uni bo'laklarga bo'linib quriting, sariyog 'bilan qizarib pishganicha qovuring. Tovuqni skovorodkadan olib tashlang va plastinka ustiga qo'ying.
2-qadam
Piyozni tozalang, maydalang, tovuqni qovurishdan qolgan yog'ga qovuring. Qovurilgan piyoz ustiga tovuq bo'laklarini qoshiq qiling. Bir guruh maydanozni yuving, qo'pol maydalang, qovurilgan idishga yuboring. Hatto ko'katlarni ham qo'llaringiz bilan yirtib tashlashingiz mumkin. Za'faron, maydalangan zanjabil va qalampir qo'shing.
3-qadam
Kichik miqdordagi suvni to'kib tashlang - bu idishlarning tarkibini zo'rg'a qoplashi kerak. Qalampir, tuzni ta'mga soling, yoping, 20 daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Ayvani yuving, quriting. Har bir mevani to'rt qismga kesib oling, yadroni olib tashlang, urug'larni ham olib tashlang, sariyog 'bilan qovuring.
5-qadam
Tovuq va piyoz solingan idishga behi bo'laklarini qo'shing, qopqoq ostida yana yarim soat qaynatib oling.
