Biz hammamiz karam rulonlari go'sht bilan bo'lishi kerakligiga odatlanganmiz. Ammo agar siz ularni baliq bilan pishirsangiz, u ham xuddi shunday bo'ladi. Aynan shu narsani qilishga harakat qilishni maslahat beraman. Sizga ishonamanki, bundan afsuslanmaysiz.
Bu zarur
- - karam - 1 bosh karam;
- - baliq filesi - 300 g;
- - guruch - yarim stakan;
- - piyoz - 1 dona;
- - arpabodiyon;
- - tuz;
- - Qalapmir;
- - sariyog '- 2 osh qoshiq;
- - un - 2 osh qoshiq;
- - tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
- - baliq suvi yoki suv - 1 stakan;
- - smetana - 1 stakan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval karam bilan shug'ullanamiz. Uni yaxshilab chayish va barglarga ajratish kerak. Keyin qaynoq, ozgina sho'r suvda 3-4 daqiqa qaynatiladi. Umuman olganda, uning barglari yumshoq bo'lguncha pishiring.
2-qadam
Endi biz to'ldirishning o'ziga o'tamiz. Biz guruchni olamiz va uni to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz. Biz baliq filesi bilan quyidagilarni qilamiz - biz uni kesib, kublarga ishonch hosil qilamiz. Piyoz mayda to'g'ralmasligi kerak. Uzuklarning to'rtdan biri etarli bo'ladi. Keyin panani isitamiz, ustiga piyoz qo'yamiz va 2 daqiqa qovuramiz. Keyin unga baliq qo'shing, tuzlang va hosil bo'lgan aralashmani yana 3 daqiqa qovuring.
3-qadam
Olingan aralashga quyidagi ingredientlarni qo'shing: guruch, tug'ralgan arpabodiyon, qalampir va tuz. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Ayni paytda karam barglari allaqachon qaynatilgan va sovigan. Endi siz ulardan barcha qo'shimcha tomirlarni kesib tashlashingiz kerak. Amalga oshirilgan qadamlardan so'ng, to'ldirishni joylashtiring. Buni haddan oshirmang, 2 osh qoshiq etarli bo'ladi. Hamma narsani konvertga o'rash qoladi.
5-qadam
Keling, smetana sousini tayyorlashni boshlaymiz. Buni qilish juda oddiy. Qovurilgan idishni oldindan qizdiring va ustiga un va sariyog 'qo'ying. Biz bularning hammasini doimiy ravishda aralashtiramiz va ozgina qovurayapmiz. Keyin olingan massaga suv yoki baliq suvi quyishingiz kerak. Bu sizga bog'liq. To'plar hosil bo'lmasligi uchun, albatta, juda ehtiyotkorlik bilan va doimo aralashtirib to'kib tashlang. Keyin bir stakan smetana qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring. Endi smetana sousiga tomat pastasi va tuz qo'shib, yana 3 daqiqa aralashtirib pishirish qoladi.
6-qadam
Olingan karam rulonlari oltin ranggacha qovurilgan idishda qovurilishi kerak. Keyin ularni qaymoq sousi solingan idishga solib, 180 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pechga qo'yamiz. Yoqimli ishtaha! Omad!
