Ushbu rulon oq bug'doy unidan eyishdan qochadiganlar uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- - 150 g bodom uni;
- - 120 g shakar;
- - xona haroratida 6 ta tuxum;
- - 45 g bodom barglari;
- - 300 g tvorog;
- - 3 osh qoshiq. qatiq;
- - rezavorlar;
- - shakar shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 190 darajaga qadar qizdiring. Tegishli pishiriladigan idishni pergament yoki pishirish qog'ozi bilan tekislang, so'ngra eritilgan sariyog 'bilan tozalang.
2-qadam
Sovutgichdan xona haroratiga qadar qizdirilishi uchun oldindan olib tashlanishi kerak bo'lgan alohida tuxum, oq va sarig'iga bo'linadi. Yig'ilgan osh qoshig'ini umumiy shakar miqdoridan ajratib oling va qolgan shakarni sarig'i bilan mikser bilan ulang. Ko'pik paydo bo'lguncha urting. Keyin bodom unini qo'shing va aralashtiring. Siz qalin massa olishingiz kerak.
3-qadam
Oqlarni alohida toza idishda bir osh qoshiq shakar bilan yumshoq cho'qqisi hosil bo'lguncha silkiting. Yaxshilab chayqash uchun bir chimdik tuz yoki bir tomchi limon sharbati qo'shing.
4-qadam
Protein massasini sarig'i va bodom bilan aralashtiring, oqsillarni cho'ktirmaslik uchun. Keyin massani tayyorlangan pishirish varag'iga qo'ying va taxminan 15 daqiqa davomida isitiladigan pechga yuboring. Tayyor qobiq yumshoq, yoqimli oltin rangga ega. Tayyor po'stlog'ini darhol sochiq ustiga burab, pishirish qog'ozidan chiqarib, rulonga o'ralgan bo'lishi kerak. Uni 10 daqiqaga o'ralgan holda qoldiring.
5-qadam
To'ldirish uchun tvorogni qaymoq va shakar kukuni bilan aralashtirgich bilan bir hil massaga kelguncha birlashtirish kifoya. Keyin rulonni oching, tortni plomba bilan yog'lang, ustiga eng yaxshi ko'rgan mevalarni qo'ying (ta'mga qarab miqdori, lekin rulonni buklash kerakligini unutmang!) Va o'rab qo'ying. Bodom barglari bilan seping va muzlatgichga bir kechada qo'ying.
