Bu qo'ziqorinlar ma'lum bir o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan ozg'in hodgepodge. Bu go'shtdan yaxshiroq chiqadi. Quritilgan qo'ziqorinlar yangi qo'ziqorinlarga juda mos keladi.
Bu zarur
- - 300 g shampinonlar;
- - 220 g konservalangan qo'ziqorin;
- - 3 soat davomida suvga namlangan 20 g quritilgan qo'ziqorin;
- - 2 ta sabzi;
- - 1 piyoz;
- - 2 ta nordon bodring;
- - 100 g zaytun;
- - 60 g zaytun;
- - 2 osh qoshiq tomat pastasi;
- - 55 g kungaboqar yog'i;
- - 1 qoshiq un;
- - bir juft dafna yaprog'i;
- - 1 litr shakar;
- - maydalangan qalampir;
- - ko'katlar;
- - qatiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Nordon bodringni tozalang, chiziqlar bilan kesing. Konservalangan qo'ziqorinlarni maydalang. Namlangan quritilgan qo'ziqorinlarni yuving, pishganicha pishiring va maydalang. Qo'ziqorinlarni qoldiqlardan tozalang, yuving va maydalang.
2-qadam
Piyozni maydalang, sabzi maydalang, zaytun va zaytunni ikkiga bo'ling.
3-qadam
Pishirilgan idishda piyozni kungaboqar yog'i bilan pishiring. Sabzi qo'shing va bir necha daqiqa qovuring, tomat pastasi, un qo'shing va 1 daqiqa qovuring. Zaytun bilan bodring qo'ying. Yoping va issiqlikni kamaytiring, qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
4-qadam
Qo'ziqorinlarni boshqa bir skovorodkada yog'ga qovuring. Sabzavotli idishga soling, boshqa barcha qo'ziqorinlarni qo'shing. 2 litr suv quying. U qaynaguncha kutib turing, so'ng yumshoq bo'lguncha past haroratda pishiring. Oxirida shakar, zaytun, maydalangan qalampir, dafna yaprog'i qo'shing.
