Yashil rulolar yapon oshxonasidagi eng noodatiy taomlardan biridir. Ushbu rulolar ularni tayyorlash uchun ishlatiladigan ikra tufayli o'z nomlarini oldi. Qora, qizil va yashil - uchib yuradigan baliq karamining 3 turi mavjud. Ushbu ikra rangi ma'lum bir soyani olish uchun unga qo'shiladigan tarkibiy qismlarga bog'liq.
Bu zarur
- - nori suv o'tlari;
- - sushi uchun guruch;
- - Filadelfiya pishloqi;
- - losos filesi yoki tozalangan qisqichbaqalar;
- - yashil tobiko ikra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sushi sousi va guruch sirkasi bilan ziravorlar bilan sushi guruchini tayyorlang.
2-qadam
Nori suv o'tlari varag'ini bambuk matga joylashtiring. To'shak ifloslanishining oldini olish uchun uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rash yaxshiroqdir. Choyshabning sirtini qaynatilgan sushi guruchi bilan yoping. Guruch qatlamini mo'l-ko'l yashil tobiko ikra bilan yog'lang va bargni dengiz o'tlari bilan aylantiring, shunda guruch oziq-ovqat plyonkasida bo'ladi.
3-qadam
Filadelfiya qaymoqli pishloq, losos (yoki qisqichbaqalar) bo'laklari va tobiko ikrasini to'ldirishni varaqning o'rtasiga qo'ying. Agar siz qisqichbaqalar bilan rulon tayyorlayotgan bo'lsangiz, ularni o'simlik moyida oldindan qovurishingiz mumkin.
4-qadam
Matdan foydalanib, rulonni o'rab oling va 6-8 teng qismga bo'ling. Yashil rulonlarga tuzlangan zanjabil va soya sousi bilan xizmat qilish kerak.
