Yaqinda yapon oshxonasi Evropa mamlakatlari aholisi orasida juda mashhur edi. Ko'plab uy bekalari o'zlari uyda rulonlarni tayyorlaydilar. Ushbu taomning birdan-bir kamchiligi - bu do'konda har doim ham mavjud bo'lmagan ingredientlar.
Qaymoqli pishloqning o'rnini qanday pishloq egallaydi
Rulo va sushi turlarining ko'p qismida qaymoqli pishloq mavjud. Bu yumshoq, yumshoq pishloq, qaymoq kıvamına va shirin ta'mga ega. Yapon oshxonasida eng keng tarqalgan qaymoqli pishloq Filadelfiya hisoblanadi, ammo shunga o'xshash pishloqlar, masalan, qaymoqli pishloqlar juda ko'p.
Krem pishloqli rulonlarni yapon mayoneziga almashtirish mumkin.
Qaymoqli pishloq nafaqat rulo tayyorlash uchun muhim tarkibiy qism, balki u havodagi nafislikning asosiy tarkibiy qismlaridan biri - cheesecake hisoblanadi.
Ushbu mahsulotning yuqori narxi tufayli krem pishloqini sotib olish har doim ham mumkin emas. Ammo alternativalar mavjud. Shunday qilib, siz "Filadelfiya" ni arzonroq "Fetaka" soya pishloqiga almashtirishingiz mumkin. Ba'zi uy bekalari qaymoqli pishloqni tvorogli pishloq bilan almashtiradilar, masalan: Bonjur qaymoq, Almette, Prezident, Viola.
Yantarny va Drujba kabi yumshoq ishlov berilgan pishloqlardan ham rulon tayyorlash mumkin.
Qaymoqli o'g'ilni almashtirishning g'ayrioddiy varianti o'rniga yog'li tvorogni ishlatishdir. Buning uchun mayda donli tvorogni ehtiyotkorlik bilan elakdan surtib, qaymoq yoki smetana va ozgina yumshatilgan sariyog 'bilan aralashtiring. Yumshoq qaymoqli mahsulotni olish uchun mikser bilan ko'pirtiring va qaymoqli pishloq zarur bo'lgan retseptlarda foydalaning. Taste, albatta, biroz boshqacha bo'ladi, ammo bu faqat tayyorlangan taomning o'ziga xosligini qo'shadi.
Uyda tayyorlangan pishloqli pishloq
O'zingizning qaymoqli pishloqni tayyorlashga harakat qiling. Tayyor mahsulotning ta'mi deyarli aslidan farq qilmaydi, shu bilan birga uning tarkibiga kiradigan barcha komponentlarni do'konlarda sotib olish juda oson. Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 400 g og'ir krem;
- 1 osh qoshiq. limon sharbati.
Kremni kichik bir yirtqichlardan tushiring va suv hammomiga qo'ying. Mahsulotni past haroratda 90 darajaga qadar qizdiring va keyin muloyimlik bilan limon sharbati qo'shing. Kremni doimiy ravishda bir yo'nalishda aralashtirish muhimdir. Biroz vaqt o'tgach, ular biroz qalinlasha boshlaydi. Idishni qopqoq bilan yoping, issiqdan oling va xonada 12 soat davomida to'liq sovushini qoldiring. Tülbentni bir necha marta aylantiring va ichiga muloyimlik bilan qaymoq massasini quying. Zardob mahsulotdan oqishi uchun tülbentni muzlatgichga osib qo'ying. Bir kundan keyin qaymoqli pishloq foydalanishga to'liq tayyor bo'ladi.
