Ushbu pirojnoe retseptini bitta do'stim aytib berdi. U biznikiga tashrif buyurganida, uni tez-tez pishirardi. Juda mazali. Men retseptni yozdim va endi uni o'zim zavq bilan pishiraman. Mehmonlarga stolga xizmat qilishdan uyalmang.
Bu zarur
- - margarin - 250 g,
- - un - 4, 5 stakan,
- - kefir (nordon) - 0,5 l,
- - soda -1 choy qoshiq,
- - tuz - ta'mga,
- - tuxum - 1 dona,
- - shakar - chimdik,
- - kartoshka - 0,6 kg,
- - piyoz - 2 dona,
- - yog'da baliq konservalari - 1 quti,
- - o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Margarinni muzlatib, un bilan maydalang, kefir bilan to'kib tashlang, tuz va soda qo'shing. Xamirni yoğurmak kerak emas, balki bir parcha yig'ish kerak. Xamir yumshoq, heterojen bo'lib chiqadi. 30 daqiqa davomida sovuqqa qo'ying.
2-qadam
Bu vaqtda xom kartoshkani chiziqlar bilan, piyozni ingichka halqalar, tuz va murch bilan kesib oling. Xamirni 2 qismga bo'ling. Bittasini o'simlik moyiga to'rtburchak shaklida aylantiring va yog'langan pishirish varag'iga o'tkazing. Barmoqlaringiz bilan qirralarni biroz ko'taring, ustiga kartoshka va tug'ralgan konservalarni qo'ying.
3-qadam
Xamirning ikkinchi qismi bilan yoping, perimetri atrofida chimchilang. Shakar bilan urilgan tuxum bilan tozalang, bug 'uchun uchta teshik oching va 30-40 daqiqa davomida pishiring. Ana xolos. Baliq kuni uchun pirog tayyor. Unga choy bilan xizmat qilish mumkin. Va siz uni mustaqil taom sifatida ishlatishingiz mumkin. Va shunday, va shuning uchun u mazali bo'ladi.
