Qirol baliqlari - bu bayramona stol uchun ajoyib taom. Ushbu baliq oddiygina sizning mehmonlaringizni aqldan ozdiradi va hech kimni befarq qoldirmaydi. Belgilangan mahsulotlar miqdori idishning 6-10 porsiyasi uchun hisoblanadi.
Bu zarur
- - 2,5 kg baliq;
- - 600 g qo'ziqorin;
- - 2 dona. sabzi;
- - 2 dona. lampalar;
- - 6-7 st. l o'simlik yog'i;
- - 1 limon;
- - ta'mga tuz;
- - ta'mga qarab maydalangan qora murch;
- - tatib ko'rish uchun koriander;
- - 0, 5 osh qoshiq. qaymoq 20%
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tug'ralgan qo'ziqorinlarni sariyog 'bilan yaxshi isitiladigan skovorodkada qovuring. Suyuqlik butunlay bug'langanda va qo'ziqorinlar jigarrang bo'lganda, ularga mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Piyoz qovurilmaganligiga ishonch hosil qiling.
2-qadam
Sabzini qo'pol qirg'ichdan surtib, piyozga soling. Tuz va qalampir qo'shing va qo'ziqorin va sabzavotlarni yana besh daqiqa davomida pishiring. Keyin qaymoq qo'shing va aralashtiring.
3-qadam
Limonni ingichka yarim halqalarga aylantiring. Kichkina limonni olish yaxshiroqdir.
4-qadam
Endi siz baliq ovlashni boshlashingiz mumkin. Baliqning ichki qismini tozalang va olib tashlang. Bosh va quyruqni olib tashlash kerak emas. Baliq jasadlarini yuving va salfetkalar bilan quriting.
5-qadam
Baliqning qornini kesib oling va u erda bir bo'lak limonni joylashtiring. Baliqni ziravorlar va tuz bilan arting.
6-qadam
Endi baliqni qo'ziqorin va sabzavotlarning hosil bo'lgan aralashmasi bilan ehtiyotkorlik bilan to'ldiring. Kesilgan joyni tish pichoqlari bilan mahkamlang va baliqlarni folga soling.
7-qadam
Oldindan 160 darajaga qizdiriladigan pechni o'rnating. Baliqni bir soat davomida pechda pishiring.
8-qadam
Soat oxirida pechning haroratini 200 darajaga ko'taring va folga baliqdan olib tashlang. Olingan oltin jigarrang qobiq bilan baliqning tayyorligini aniqlang. Baliq qurib qolmasligi uchun siz ozgina zaytun moyi sepishingiz mumkin.
