Go'sht strudel - bu sizning barcha uy a'zolaringizni boqishingiz mumkin bo'lgan samimiy taom. Albatta, siz uni oshxonada tayyorlash bilan qiziqishingiz kerak, ammo natija sizni to'liq qondiradi.
Bizga (sinov uchun) kerak:
- un - 220 gramm;
- margarin, irmik - har biri 60 gramm;
- bitta tuxum sarig'i;
- besh osh qoshiq smetana va suv (iliq).
Kelajakda to'ldirish uchun ingredientlarni ajratib oling:
- maydalangan go'sht - 500 gramm;
- ikkita piyoz;
- bitta tuxum;
- bir choy qoshiq tuz, qizil qalampir;
- qaymoqli margarin - 30 gramm;
- to'rt osh qoshiq smetana (suv bilan almashtirilishi mumkin);
- Shabby limon qobig'i.
Un va manna yormasini oshxona taxtasiga suring. O'rtada depressiya hosil qiling, ichiga tuz soling, tuzatilgan margarin (issiq emas), suv bilan smetana, tuxum sarig'i qo'shing. Olingan xamir yopishishni to'xtatguncha bu ingredientlarni yoğurun. Yassi to'p shaklida shakllang, suyuq margarinning ingichka qatlami bilan tozalang, idishni yoping va ustiga bir yirtqichlardan suv (issiq) qo'ying. Xamirni tekshirish uchun olib tashlang, kamida yarim soat kuting.
Strudel xamirni yupqa qatlamga yoyib chiqing, sirtini plomba bilan tozalang (ko'rsatilgan ingredientlar bilan tayyorlang, faqat margarinsiz). Naychaga o'ting, pishirish varag'iga qo'ying, margarin bilan yog'lang. Yigirma besh daqiqa davomida pechka qo'ying - shu vaqt ichida oltin jigarrang qobiq hosil bo'ladi. Faqat pechni yaxshilab qizdiring. Tayyor strudelni go'sht bilan iliq qiling. Siz har qanday mazali sousga alohida-alohida xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!
