Juda byudjetli va tayyorlash uchun oddiy, ammo ayni paytda juda qiziqarli va mazali taom. Buning uchun sizga katta chig'anoqlar shaklida to'ldirish uchun maxsus katta makaron kerak - ular piyoz deb ataladi.
Bu zarur
- - to'ldirish uchun 250 g makaron
- - 300 g maydalangan mol go'shti yoki buzoq go'shti
- - 2 ta o'rtacha pomidor
- - 1 ta katta savzi
- - 1 piyoz
- - 500 ml ichimlik kremi, 10% yog '
- - 50 g qattiq pishloq
- - yangi o'tlar
- - kungaboqar yog'i
- - tuz qalampiri
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang va mayda maydalang. Sabzi tozalang va maydalang. Pomidorlarni yuving, quriting, quyruqlarni kesib oling va pulpani mayda kvadrat bo'laklarga bo'ling. Yashillarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, maydalang.
2-qadam
Tava ichiga ozgina miqdorda o'simlik moyini tushiring, to'g'ralgan piyoz va sabzi qo'shing va ozgina qovuring.
3-qadam
Unga maydalangan go'sht qo'shing, ta'mga soling va 20 daqiqa davomida olovda saqlang, vaqti-vaqti bilan spatula bilan aralashtiring.
4-qadam
Tovaga maydalangan pomidor qo'shing. Yana 7 daqiqa davomida pechka ustida turing. Tug'ralgan ko'katlarni qo'shing, aralashtiring. Pechni pechdan olib tashlang.
5-qadam
Kastryulkada makaron uchun suvni qaynatib oling, tuz qo'shing, u erda chig'anoqlarni qo'ying va to'liq pishmaguncha 3 daqiqa davomida pishiring. Makaronni süzgeçte joylashtiring va suvni to'kib tashlang.
6-qadam
Chig'anoqlar va plomba o'rtacha darajada iliq bo'lsa, makaronni to'ldiring. Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va u erda chig'anoqlarni qo'ying. Qaymoqni to'kib tashlang.
7-qadam
Formani folga bilan yoping, pechga qo'ying, taymerni 40 daqiqaga o'rnating va harorat - 180 daraja Selsiy.
8-qadam
30 daqiqa pishganidan so'ng, folga olib tashlang va makaronga maydalangan pishloq seping. Yana 10 daqiqa pishiring, endi folga bilan yopmang. Vaqt o'tganidan so'ng, shaklni pechdan to'ldirilgan makaron bilan olib tashlang - darhol stolga xizmat qilishingiz mumkin.
