Ushbu neapolitan pizza haqiqiy mo'rt po'stlog'i bilan juda suvli bo'lib chiqadi. Aynan ushbu retsept bo'yicha pitssa unchalik katta bo'lmaydi, lekin siz yirik kompaniya uchun uning bir nechta navlarini tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- To'rt kishiga:
- - suv - 0,25 stakan;
- - kekik - 0,25 choy qoshiq;
- - quritilgan oregano - 0,25 choy qoshiq;
- - yangi yashil reyhan - 10 g;
- - Mozzarella pishloqi - 50 g;
- - gilos pomidor - 50 g;
- - chuqur zaytun - 50 g;
- - pomidor sousi - 100 g;
- - zaytun moyi - 50 ml;
- - shakar - 0,25 choy qoshiq;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq;
- - faol quruq xamirturush - 3 g;
- - qattiq dondan 1 navli bug'doy uni - 150 gr.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir stakan ichida shakar, iliq suv va xamirturushni birlashtirib, 15 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Ikki osh qoshiq zaytun moyi, tuz, elenmiş un va xamirturush suyuqligini birlashtiring.
3-qadam
Xamirni yoğurun, sochiq bilan yoping va yarim soat davomida iliq joyda qoldiring.
4-qadam
Gilos pomidorini to'rtdan bir qismga bo'ling. Mozzarellani maydalang yoki yirtib tashlang, reyhan barglari va zaytunni maydalang. Tomat sousiga kekik va oregano qo'shing. Pechni 220oC ga oldindan qizdiring.
5-qadam
Xamirdan katta, ingichka tortilla tayyorlang va ingichka neapolitan pizza asosi hosil bo'lguncha qo'llaringiz bilan yoğuring. Keyin, pirojnoe bilan qoplangan pishirish varag'iga tortni qo'ying.
6-qadam
Pomidor sousini poydevorda qoshiq bilan to'kib tashlang, so'ng uni iloji boricha teng ravishda butun bazaga taqsimlang.
7-qadam
Ustiga pishloq, zaytun, pomidor soling, reyhan bilan bezang va zaytun moyiga seping. 12 daqiqa davomida pechga qo'ying. Neapolitan pizza tayyor, uni bo'laklarga bo'laklab, ichimlik bilan xizmat qiling.
