Uyda kek tayyorlash uchun oddiy retsept. Pishirilgan mahsulotlar yumshoq va og'zingizda eriydi - shirin tishlari bo'lganlar uchun haqiqiy zavq.
Bu zarur
- - 110 g shokolad;
- - 340 g un;
- - 35 g pishirish kukuni;
- - 15 g soda;
- - 220 g sariyog ';
- - 410 g shakar;
- - 3 ta tuxum;
- - 120 ml yangi pishirilgan kuchli qahva;
- - 110 ml kofe likyor;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Chuqur idishda pishirish soda, un, pishirish kukuni va tuzni yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Sariyog'ni ozgina yumshatib oling, so'ngra yaxshilab urib oling, so'ngra unga shakarning butun qismini qo'ying (atigi 4 osh qoshiq qoldiring), yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Sariqlarni oqlardan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling, ularni birma-bir sariyog 'va shakar aralashmasiga qo'shing.
4-qadam
Shokoladni eritib oling (yaxshisi suv hammomida). Uni sariyog ', shakar va tuxum aralashmasiga quying, yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Keyin likyorni bir xil aralashga quying, yaxshilab aralashtiring. Kuchli qahva pishiring, sovushini kutib turing va idishga shokolad massasi bilan qo'shib qo'ying.
6-qadam
Shundan so'ng, unni kichik qismlarga solib, har safar yaxshilab aralashtiring, shunda hech qanday parcha hosil bo'lmaydi. Blender yordamida oqlarni ko'pik paydo bo'lguncha qolgan shakar bilan birga urting va hosil bo'lgan xamirga asta-sekin qo'shing.
7-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang, un bilan ozgina changlang va hosil bo'lgan xamirni ichiga quying, shunda u shaklning 2/3 qismidan oshmaydi.
8-qadam
Isitgichli pechda 35 daqiqadan 190 darajadan oshmagan haroratda pishiring.
9-qadam
Bir oz shokolad eritib, ichiga sariyog 'soling, aralashtiring va shu aralashma bilan tayyor pirojniy ustiga quying.
