Yorqin, mazali va qiziqarli salat. Barchaning sevimli vinaigretti uchun yaxshi alternativ. Bu mustaqil taom sifatida yoki go'sht yoki baliq uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin.
Tarkibi:
- O'zining qizil sharbatidagi loviya - 1 quti (200 g);
- Shirin olma - 125 g;
- Yangi lavlagi - 80 g;
- Peking karam - 350 g;
- Tuz va shakarli shakar;
- Yangi turp - 150 g;
- Bolgar qizil qalampiri - 120 g;
- Yashil no'xat - 120 g;
- Misr konservalari - 120 g;
- Yangi bodring - 120 g;
- ½ yangi limon;
- Bedana tuxumi - 3 dona;
- Zaytun moyi - 25 g;
- Oq uzum stol sharob - 15 g;
- Har qanday meva sirkasi - 10 g.
Tayyorlanishi:
- Tayyorlangan idishga no'xat, loviya va makkajo'xori soling va aralashtiring, shunda oziq-ovqat o'zaro teng taqsimlanadi.
- Olmalarni yuving. Urug 'bilan yadroni kesib oling, qobig'ini tozalang va quyruqni kesib oling. Olmalarni ingichka bo'laklarga kesib oling va alohida idishga o'tkazing.
- Yarim yangi limondan sharbatni to'g'ridan-to'g'ri olma bo'laklariga siqib oling (ular qoraymasligi uchun) va aralashtiring. Limon sharbati barcha olma bo'laklarini urishi kerak.
- Lavlagi tozalang va kubiklarga bo'ling. Olma bilan idishga qo'shing.
- Xitoy karamini yuving va maydalang. Alohida yordamchi idishga o'tkazing. Tuz va shakar.
- Turpni yuving va dastani kesib oling. Yupqa bo'laklarni kesib oling. Olmalarga qo'shing va aralashtiring.
- Qalampirni yuving, urug'larni va dastani olib tashlang. Uzunligi 25 mm dan oshmaydigan chiziqlar bilan kesing. Bir piyola xitoy karamiga qo'shing.
- Bodringni yuving, uchlarini kesib oling va yarim doira shaklida kesing. Xitoy karam va qalampir bilan idishga o'tkazing, aralashtiring.
- Salat sosini tayyorlang. Yog ', sharob va sirka aralashtiramiz.
- Bedananing tuxumlarini tozalang va ikkiga bo‘ling.
- Yordamchi idishlardan salatani tayyor bo'laklarga soling, ularning tarkibini qismlarga bir tekis taqsimlang. Plastinaning o'rtasiga bedana tuxumining yarmini soling. Unda xitoy karam, qalampir va yangi bodring aralashmasi. Keyin no'xat, loviya va makkajo'xori aralashtiriladi. Va nihoyat, turp va olma bilan lavlagi. Kiyimni salat ustiga to'kib tashlang.
