Yangi sabzavotlardan, o'tlardan va kalamardan tayyorlangan vitaminli salat nafaqat ochlikni qondirishi, balki sizning raqamingizga g'amxo'rlik qilishi mumkin bo'lgan ajoyib taomdir. Ushbu taomning asosiy ta'mi va estetik bezaklari odatiy bo'lmagan pushti rangga ega bo'lgan kalamar uzuklari hisoblanadi, ular barcha yashil ingredientlar bilan asl kontrastga ega.
Bu zarur
- • 1 ta lavlagi;
- • 1 kalmar;
- • 1 ta yangi bodring;
- • 1 sopi poyabzalli selderey;
- • 1 tish sarimsoq;
- • 1 dona shilantro;
- • 2 ta marul barglari;
- • 2 osh qoshiq. l. limon sharbati;
- • 2 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
- • tuz va murch aralashmasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir piyola ichiga tug'ralgan sarimsoq, limon sharbati va kungaboqar yog'ini aralashtiring. Ushbu aralash, damlanganda, ushbu salat uchun ajoyib kiyinish bo'ladi.
2-qadam
Lavlagi po‘stlog‘ini tozalang, yuving, koreys sabzi uchun maydalang, kastryulga soling va suv bilan yoping. Kastryulkani pechka ustiga qo'ying, tarkibini qaynatib oling, uch daqiqa davomida pishiring va atirgul suvini ushlab, süzgeçte tashlang.
3-qadam
Qaynatilgan lavlagi muzlatgichga qo'ying, chunki kelajakda ular qandaydir salat tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ammo lavlagi bulonini yana yirtqichlardan quyib, yana past haroratga qo'yish kerak.
4-qadam
Kalamarni tozalang, ingichka halqalarni kesib oling, lavlagi buloniga soling, qaynatib oling, so'ng pechdan chiqarib oling va to'liq sovushini qoldiring. Bu holda, sovutilgan kalamar halqalari chiroyli pushti rangga ega bo'ladi.
5-qadam
Salat barglarini yuving, quriting (qog'oz sochiqlar bilan), qo'llaringiz bilan mayda yirtib tashlang va salat idishiga soling. U erda sovutilgan kalmar halqalarini qo'shing.
6-qadam
Silantroni pichoq bilan yaxshilab maydalang. Yangi bodring va sopol seldereyni ingichka qilib kesib oling, shilantro bilan birlashtiring va salat idishiga soling.
7-qadam
Salat idishining tarkibini yaxshilab aralashtiring, kiyinish, tuz va qalampir aralashmasi bilan ziravorlang.
8-qadam
"Pushti" kalamar bilan tayyor sabzavotli salatani har qanday garnitür kartoshka yoki don bilan birga berish tavsiya etiladi.
