"Fenichka" keki-pirogi katta oshpazlik mahoratini talab qilmaydi va uni tayyorlash uchun minimal vaqt talab etiladi. Qovoqda tayyorlangan. Kremga ho'llangan va maydalangan bodom sepilgan. Nozik ajoyib mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 350 g un
- - 300 ml issiq suv
- - 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- - 270 g maydalangan shakar
- - 0,5 choy qoshiq vanil shakar
- - 4 ta tuxum sarig'i
- - 500 ml sut
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang. Birinchidan, 3 osh qoshiqni aralashtiring. shakarli shakar, o'simlik moyi va suv. Kichkina olovni qo'ying va qaynatib oling. Olovdan olib tashlang va un qo'shing, bir hil bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xamirni yoğurun. U elastik, yumshoq bo'lib chiqadi va qo'llaringizga yopishmaydi. Xamirni folga soling va 30-40 daqiqa davomida sovuq joyga qo'ying.
2-qadam
Krem tayyorlang. Sariqni oqartirguncha shakarli shakar bilan maydalang, vanil shakar va 3 osh qoshiq qo'shing. un. Kastryulda sutni ozgina qizdiring va sarig'i aralashmasini ingichka oqim bilan quying, qaynatib oling, qaymoq qalinlashishi kerak. Issiqlikdan oling va sovushini qoldiring.
3-qadam
Xamirni 12 ta teng qismga bo'ling. Har bir qismni ingichka qilib aylantiring. Idishni ilova qiling va tekis doiralarni kesib oling.
4-qadam
Qovurilgan pechni qizdiring va tortillalarni jigarrang qiling, har ikki tomondan taxminan 25-30 soniya.
5-qadam
Birinchi yassi nonni idishga soling, qaymoq bilan yaxshilab tozalang, so'ngra ikkinchi non bilan yoping va yana qaymoq bilan tozalang. Buni yana 10 marta takrorlang. Tortni namlash uchun 8-10 soatga qoldiring.
6-qadam
Bodomni quruq skovorodkada qovuring, maydalab, ustiga tort seping.
