Tuzlangan pishloqlar ochlikni o'z-o'zidan va boshqa ovqatlar bilan birgalikda engil atıştırmalık yoki samimiy pishiriq tarkibida qondirish uchun juda yaxshi. Ular nozik, ammo zich to'qimalarga ega va issiq ishlov berishdan qo'rqmaydi. Agar mazali ovqat iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, Adighe pishloqli taomlar tayyorlang.
Adighe pishloqli qovurilgan pomidor
Tarkibi:
- 200 g Adighe pishloqi;
- 3 ta shirin pomidor;
- 100 g reyhan;
- 1/3 choy qoshiq maydalangan oq qalampir;
- tuz;
- zaytun yoki o'simlik moyi.
Adighe pishloqini ingichka bo'laklarga, pomidorlarni aylana shaklida kesib oling. Tandirda zaytun moyini o'rtacha olovda qizdiring va oq va qizil bo'laklarni navbati bilan tuz va qalampir bilan qovuring. Shuningdek, reyhan barglarining yarmini qovuring. Ovqatni aylana shaklida tekis idishga soling, avval pomidorni o'tlar bilan, so'ngra pishloq bo'laklarini. Qolgan yangi bilan ishtahani bezang
reyhan.
Adighe pishloqli krep
Tarkibi:
- 200 g Adighe pishloqi;
- 2 ta tovuq tuxumi;
- 50 g qaymoq;
- 80 g un;
- 20 g yashil piyoz;
- tuz;
- o'simlik moyi.
Piyozni suv ostida yuvib tashlang, silkitib, qog'oz sochiq bilan quriting. Uni maydalab, maydalaguncha taxminan 2 daqiqa davomida moyga soling, so'ngra joylashtiring va sovushini oling. Pishloqni maydalang, smetana, kaltaklangan tuxum va qovurilgan o'tlar bilan aralashtiring, un, tuz qo'shib, yaxshilab aralashtiring. Xamirni bir osh qoshiq bilan yoyib, o'simlik moyida Adighe pishloqli kreplarini qovuring.
Adighe pishloqli dangasa achma
Tarkibi:
- 500 g Adighe pishloqi;
- 30 g qattiq pishloq;
- 400 ml kefir;
- 2 ta tovuq tuxumi;
- 3-4 choyshab arman lavashi;
- tuz;
- o'simlik moyi.
Pita nonini shaklingizga mos ravishda bo'laklarga bo'ling. Birinchi qatlamni o'simlik moyi bilan yog'langan idishga joylashtiring. Kefir va tuxumlarni ko'pirtiring. Pita choyshabining qolgan qismini shu aralashga soling, pirogni yig'ing, xamirni maydalangan va tuzlangan Adigey pishloqiga soling. Xamirni quruq to'rtburchaklar bilan tugating, maydalangan qattiq pishloq seping. Kefirning qolgan qismini idish ustiga to'kib tashlang va 170oC da 25-30 daqiqa davomida pishiring.
Adighe pishlog'i va ismaloq bilan pishirilgan xamir ovqatlar
Tarkibi:
- 500 g xamirturushsiz xamir;
- 250 g Adighe pishloqi;
- 150 g ismaloq;
- 1 ta piyasa;
- 30 g yashil piyoz;
- 1 ta tovuq tuxumi;
- 30 g smetana;
- tuz.
Xamirni muzlatgichdan olib tashlang va yarim soat davomida xona haroratida turing. Adighe pishloqini kub shaklida kesib oling, mayda to'g'ralgan ikki turdagi piyoz, tug'ralgan ismaloq, tuxum oqi, smetana va tuz bilan aralashtiring. To'ldirgichni 10 sm hajmdagi pufakchalarga yoyib, uchburchak shaklida katlayın va qirralarini barmoqlaringiz bilan mahkamlang. Pattiesni sarig'i bilan tozalang va pechda 180oC da 20 daqiqa davomida pishiring.
