Kolbasa pishloqi salatlar, sovuq yoki issiq aperitiflar va boshqa oddiy uy qurilishi idishlariga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Uning boy ta'mi jambon, qo'ziqorin, kartoshka, qaymoq, turli xil o'tlar va ziravorlar bilan yaxshi mos keladi. Qo'shimcha afzallik - bu kolbasa pishloqli taomlarni arzon narxga aylantiradigan arzon narx.
Uyda pishirishda dudlangan kolbasa pishloq
Kolbasa pishloqi boy ta'mga va o'ziga xos füme hidga ega. U har qanday, hatto eng oddiy idishlarga boylik qo'shadi, qiziqarli qo'shimcha yoki asosiy tarkibiy qism bo'lib xizmat qilishi mumkin. Pishloq osongina eriydi, uni sho'rvalar, issiq sendvichlar, kastrulkalar va piroglarga moslashtiradi. Mahsulot juda sho'r, shuning uchun tuz idishlarga minimal miqdorda qo'shiladi. Uni yangi maydalangan qalampir, qalampir, quritilgan yoki yangi o'tlar bilan almashtirish yaxshiroqdir.
Kolbasa pishloqining yuqori kaloriya miqdorini hisobga olish kerak. Uning ozuqaviy qiymati kamida 350 kkal, shuning uchun mahsulotni suiiste'mol qilmaslik kerak. Kolbasa pishloqli idishlar, tarjixon nonushta yoki tushlikda, o'tlar va yangi sabzavotlar bilan birga iste'mol qilinadi. Yaxshi hazm qilish uchun eritilgan pishloqli aperatiflar, piroglar va sho'rvalar sovuq ichimliklar bilan birga berilmaydi, lekin ularga issiq choy yoki kofe qo'shilishi kerak.
Issiq sendvichlar: samimiy va sodda
Oilaviy nonushta uchun ajoyib imkoniyat - bu issiq kolbasa pishloqli sendvichlar. Ularni pishirish juda oson, idish samimiy bo'lib chiqadi va sovuq kuz yoki qish tongida juda yaxshi isiydi.
Tarkibi:
- 100 g kolbasa pishloq;
- 1 ta non;
- 300 g tovuq go'shti;
- 1 tuxum;
- 2 ta tuzlangan bodring;
- 0,5 choy qoshiq dudlangan qalampir.
Bodringni bo'laklarga, jambonga kub shaklida kesib oling, kolbasa pishloqini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ingredientlarni kaltaklangan tuxum bilan aralashtiring, qalampir qo'shing. Nonni unchalik qalin bo'lmagan bo'laklarga kesib oling va qizarib pishgan sariyog 'bilan qizarib pishguncha qovuring.
To'ldirishni sendvichga qo'ying va 5 daqiqa davomida isitiladigan pechga qo'ying. Pishloq eritilganda, sendvichlarni chiqarib oling, ularni qog'oz peçete bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying. Sut bilan yangi pishirilgan choy yoki kofe bilan issiq xizmat qiling.
Ispaniyaning iliq sabzi salatasi: bosqichma-bosqich tayyorlash
Elyaf, qimmatbaho mikroelementlar, provitamin A ga boy samimiy va to'yimli salat Bunday taom odatdagi kechki ovqatni mukammal o'rnini bosadi, uni bayramona stolga berish mumkin. To'q sariq sabzi doiralari va qora zaytunning yorqin kombinatsiyasi salatani fotosuratlarda ajoyib ko'rinishga olib keladi. Mahsulotlarning nisbati kerakli darajada o'zgartirilishi mumkin.
Tarkibi:
- 2 ta katta suvli sabzi;
- 2 pishgan, juda suvli emas pomidor;
- bir hovuch quyilgan qora zaytun;
- 150 g kolbasa pishloq;
- qovurish uchun tozalangan o'simlik yog'i;
- yangi maydalangan qora murch.
Sabzini cho'tka bilan yaxshilab yuvib tashlang, tozalang, ingichka doira shaklida kesing. Agar ildizlar juda katta bo'lsa, doiralarni yarmiga yoki chorakka bo'lish mumkin. Xushbo'y o'simlik moyini chuqur qovurilgan idishda qizdiring, tayyorlangan sabzi spatula bilan aralashtirib to'kib tashlang, ularni yumshoq va chiroyli oltin rangga qadar qovuring. Sabzi yoqilmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda salat yoqimsiz ta'mga ega bo'ladi.
Kolbasa pishloqini maydalang va sabzi bilan joylashtiring. Pishloqni eritish uchun yaxshilab aralashtiring. Pechni o'chiring va idishni qopqoq bilan yoping. Pomidorni terini olib tashlamasdan mayda bo'laklarga bo'ling. Pomidorlarning shirin, o'rtacha suvli kech navlarini tanlash yaxshidir, ular ancha mazali. Chuqurlikdagi zaytunni halqalarga aylantiring.
Salat idishiga pishloq solingan iliq sabzi soling, zaytun va pomidor qo'shing, ustiga yangi maydalangan qora murch seping va aralashtiring. Salat sovushidan oldin darhol xizmat qiling. Eng yaxshi qo'shimchalar quritilgan donli non bo'laklari.
Pishloq va qo'ziqorinli qaymoqli sho'rva: asta-sekin retsept
Ajoyib qaymoqli qaymoqli sho'rvani atigi yarim soat ichida tayyorlash mumkin. U tarkibida juda ko'p kaloriya bor, to'yingan va sovuq havoda yaxshi isitiladi. Ushbu sho'rva kosasi sizning odatdagi tushlikingizni osongina almashtirishi mumkin. Agar yangi maydanoz bo'lmasa, uni quritilgan bilan almashtirishingiz mumkin.
Tarkibi:
- 300 g kolbasa pishloq;
- 100 g ovchilik kolbasalari;
- 1 qo'ziqorin aromati bilan bulon kubi;
- 2 piyoz;
- 2 ta o'rtacha savzi;
- 100 g shampinonlar;
- yangi maydalangan qora murch;
- maydanoz.
Bulyon kubini qaynoq suv solingan idishga soling, u to'liq eritilguncha kuting. Piyozni mayda maydalang, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Kichik miqdordagi o'simlik moyidagi qovurilgan idishda piyozni shaffof bo'lguncha qovuring, sabzi qo'shing va o'rtacha olovda yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Qovurilgan go'shtni bulonga soling, 10 daqiqa davomida pishiring.
Shampinonlarni mayda maydalang, kolbasa pishloqini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ingredientlarni kastryulga soling, o'rtacha olovda 7 daqiqa davomida pishiring. Ovlangan kolbasalarni mayda maydalang, maydanozni maydalang. Kolbasalarni kastryulga soling, yana 5 daqiqa qaynatib oling. Sho'rvani idishlarga quying, har biriga yangi maydalangan qora qalampir va o'tlarni qo'shing. Uyda tayyorlangan oq non kravatlarini alohida xizmat qiling.
Pishloqli kartoshka güveç
Ovqat tez va oson tayyorlanadi, asosiysi kartoshkani yarim pishguncha oldindan qaynatishdir. Pishloq miqdori ta'mga qarab farq qiladi, agar xohlasangiz, kartoshkaga qovurilgan qiyma qo'shilishi mumkin. Kastryulkalar mikroto'lqinli pechda pishiriladi, jarayon 15 daqiqadan ko'proq davom etadi.
Tarkibi:
- 150 g kolbasa pishloq;
- 5 yirik kartoshka;
- 1 osh qoshiq. l. tozalangan o'simlik yog'i;
- 0,5 stakan smetana;
- 2 piyoz;
- yangi yoki quritilgan o'tlar, ziravorlar.
Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang va yarim pishganicha qaynatib oling. Qobig'ini olib tashlang, ildizlarni katta bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va mayda maydalang, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Olovga chidamli oynadan tayyorlangan shaklni o'simlik moyi bilan yog'lang, kartoshkani piyoz bilan aralashtiring va pastki qismiga bir tekis qilib qo'ying. Ustiga tug'ralgan o'tlar va ziravorlarni (tuz, yangi maydalangan qora murch, qalampir) yoyib chiqing. Kartoshkani smetana bilan yog'lang. Ovqat tugamaguncha qatlamlarni takrorlang. Kastryulni maydalangan kolbasa pishloq bilan mo'l-ko'l yoping.
Idishni mikroto'lqinli pechga qo'ying, maksimal quvvat bilan 10-12 daqiqa davomida pishiring. Kartoshkaning tayyorligini tekshirib ko'ring, u yumshoq va mayin bo'lishi kerak, qaymoqqa yaxshilab namlangan. Kastryulni issiq yoki iliq qiling yoki yangi o'tlar bilan bezang.
Mazali pishloqli pirog: asl nusxasi
Tez atıştırmalık yoki yuqori kaloriyali kechki ovqat uchun füme kolbasa pishloq va jambon bilan oddiy, ammo juda tuyadi. Uni oldindan tayyorlash va ovqatlanishdan oldin qizdirish mumkin.
Tarkibi:
- 250 g bug'doy uni;
- 1 tuxum;
- 125 g sariyog 'yoki margarin;
- 2 osh qoshiq. l. sovuq suv;
- bir chimdik tuz.
To'ldirish uchun:
- 250 g füme kolbasa pishloq;
- 4 tuxum;
- 200 g yog'siz jambon;
- 200 g qaymoq;
- tuz;
- qora qalampir.
Unni idishga soling, tuz bilan aralashtiring. Sovutilgan sariyog 'mayda bo'laklarga bo'linib, unga soling, qo'llaringiz bilan maydalang. Suv va kaltaklangan tuxumni to'kib tashlang, elastik bir hil xamirni yoğurun. Uni polietilen plyonkaga o'rang va muzlatgichda yarim soatga qo'ying.
To'ldirishni tayyorlang. Kolbasa pishloqini maydalang, mayda to'g'ralgan jambon bilan aralashtiring. Sariqlarni oqlardan ajrating. Sariq massasini jambon va pishloq bilan aralashtiring, oqsillarni bir chimdik tuz bilan ko'pikka aylantiring. Katta miqdordagi qaymoqni to'kib tashlang, qismlarga ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing. To'ldirishni qalampirni ta'mga soling, agar kerak bo'lsa, quruq o'tlarning aralashmasini qo'shing.
Xamirni qatlamga yoyib, uni yuqori tomonlarini hosil qilib, qolipga soling. Vilkalar bilan bir nechta teshiklarni bajaring. Xamir ustiga plomba tushiring, qolipni 200 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying. 30-40 daqiqa davomida pishiring, plomba qalinlashishi va yon tomonlari chiroyli oltin rangga ega bo'lishi kerak. Bir oz salqin pirog va bo'laklarga bo'linib, iliq xizmat qiling.
