Pishloq oqsil manbai bo'lib, sog'lom turmush tarzini olib boradigan har bir inson uchun muhim mahsulot hisoblanadi. Har qanday taomni maydalangan pishloq bilan to'ldirish mumkin. Bu, ayniqsa, pizza, salatlar, aperitivlar, makaron, pishirilgan kartoshka va kastryulkalar uchun juda mos keladi. Siz pishloqni o'zingizning ta'mingizga ko'ra olishingiz mumkin: parmesan, tvorog, mozzarella yoki har qanday qattiq pishloq.
Maydalangan pishloq, oshpazlik taomlariga qo'shilsa, ularni yumshoq, xushbo'y va qoniqarli qiladi. Asosiy narsa - pishirish jarayonida yangi sifatli pishloqlardan foydalanish.
Ko'krak va maydalangan pishloq bilan pishirilgan sabzavotlar
Ushbu oson retsept nonushta, kechki ovqat yoki tez luqma uchun juda yaxshi. Ovqat tayyorlash oson. Bu eskirgan ovqatni muzlatgichini bo'shatish uchun ajoyib taom. Ovqatning asosini tuxum, pishloq, ko'krak (bekon) tashkil etadi. Qo'shimcha ingredient sifatida har qanday sabzavot, o'tlar, tayyor go'sht qoldiqlari, qo'ziqorinlar mos keladi. Siz pechda yoki qopqoqli chuqur qavrilgan idishda pishirishingiz mumkin.
Umumiy pishirish vaqti 20-30 minut.
Tarkibi:
- O'z xohishiga ko'ra 1-2 tuxum yoki undan ko'p;
- 1-2 osh qoshiq maydalangan pishloq;
- 1 osh qoshiq ko'krak (pastırma), ingichka kubiklar bilan kesilgan;
- 1 osh qoshiq. bo'laklarga bo'linadigan shirin qalampir va pomidor;
- 1 osh qoshiq champignon qo'ziqorinlari, takozlar bilan kesilgan;
- 1 osh qoshiq tozalangan va tug'ralgan piyoz;
- ta'mga ko'ra tuz, qalampir, o'tlar.
Pishirish bosqichma-bosqich:
Qadam 1. Ko'krak va qo'ziqorinlarni panga qovuring.
Qadam 2. Tug'ralgan sabzavotlarni qo'shing. Tuz, qalampir bilan mavsumni, o'tlarni qo'shing.
Qadam 3. Sabzavotlar uchun tuxumni sindirish. Aralashtiramiz.
Qadam 4. Ustiga pishloq seping. 10-15 daqiqa davomida 180 ° S gacha qizdirilgan pechga soling.
To'ldirilgan ko'ylagi kartoshkasi ko'krak va maydalangan pishloq bilan
Taom qiziqarli, u klassik mahsulotlardan tayyorlanadi. Uyda kechki ovqat uchun xavfsiz tarzda xizmat qilish yoki piknikda yaqinlaringiz uchun tayyorlash mumkin.
Tarkibi:
- 4 narsa. kartoshka;
- 1 osh qoshiq yog'lar;
- 150-200 g ko'krak, kub shaklida kesilgan;
- 1 piyoz;
- 100 ml sut;
- 80 g maydalangan pishloq;
- petrushka va arpabodiyon;
- ta'mga tuz va qalampir.
Pishirish bosqichlari:
Qadam 1. Kartoshkani yuving, pishirish varag'iga qo'ying. 190-200 daraja qizdirilgan pechda 40-45 daqiqa yarim tayyor bo'lguncha pishiring.
Qadam 2. Ildizlarni sovuq bo'lguncha diagonal bilan ikkiga bo'ling.
Qadam 3. Kartoshkaning har bir yarmidan pulpani qoshiq qilib oling. Kartoshka hali ham issiq bo'lsa, buni qilish osonroq. Teriga shikast etkazmaslik kerak.
Qadam 4. Sut, sariyog ', tuz, tug'ralgan o'tlarni qo'shib kartoshka pulpasini maydalang. Pure o'z shaklini saqlab turishi kerak.
Qadam 5. Qovurilgan idishda, ko'krak va piyoz kublarini qovuring. Kartoshka massasi bilan aralashtiring. Grated pishloq qo'shing, yana aralashtiring. Ta'mini tekshiring. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.
Qadam 6. Kartoshkaning "formalarini" to'ldiring va ularni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Oltin jigarrang bo'lguncha 20 daqiqa davomida pishiring.
Maydalangan pishloq va sarimsoq bilan lavlagi salatasi
Salat tarkibida sog'liq uchun foydali bo'lgan umumiy ovqatlar mavjud. Ovqat kundalik ovqatlanish uchun, shuningdek, bayramona stolda xizmat qilish uchun javob beradi.
Tayyorgarlik vaqti 45 daqiqa. Pishirish vaqti 15 minut. Retsepti 2 ta porsiya uchun mo'ljallangan.
Tarkibi:
- 2 dona. kichik lavlagi;
- 100-120 g maydalangan pishloq;
- 2-3 tish sarimsoq;
- 3 osh qoshiq mayonez yoki smetana;
- ta'mga tuz;
- maydanoz yoki arpabodiyon.
Tayyorlanishi:
Qadam 1. Lavlagi yumshoq bo'lguncha 40-45 daqiqa davomida qaynatiladi. Sovuq, tozalang. Yupqa tayoqchalar yoki chiziqlar bilan kesib oling. Lavlagi idishga soling.
Qadam 2. Lavlagi ustiga maydalangan pishloq, mayda to'g'ralgan sarimsoq, tuz, tug'ralgan o'tlar, mayonez soling. Ingredientlarni aralashtiring.
Salatani muzlatgichga 20-30 daqiqaga qo'ying.
Siz mayonezni nafaqat smetana bilan, balki yogurt yoki sevimli uy sousi bilan ham almashtirishingiz mumkin. Salatada tozalangan tuzlangan bodring, maydalangan tuxum, yong'oq yoki qarag'ay yong'oqlari, kivi bo'laklari bo'lishi mumkin.
Krautonlar va maydalangan pishloqli klassik salat
Ushbu salatni butun yil davomida tayyorlash mumkin. Uning tarkibida yashil salat, pomidor, bodring, non krakonlari va pishloq mavjud. Mahsulotlar eng keng tarqalgan va arzon. Uyda yoki mamlakatda salatni atigi 12-15 daqiqada tayyorlashingiz mumkin. Ovqat stolda baliq, tovuq yoki go'sht uchun appetiser yoki garnitür sifatida xizmat qilish uchun javob beradi.
Yo'nalish 2-3 porsiya uchun mo'ljallangan. Bir qismning kaloriya tarkibi taxminan 310 kkal.
Tarkibi:
- bir guruh yangi marul barglari;
- 12-15 dona. gilos pomidorlari yoki 2 dona. oddiy;
- 2 ta yangi bodring (150g);
- 2 tilim oq non;
- 1 osh qoshiq qovurilgan yog'lar;
- ½ qizil piyoz yoki oq, shirin navlar;
- 50 g maydalangan pishloq;
- 2 dona yangi arpabodiyon, maydanoz, reyhan, piyoz (ixtiyoriy).
Sos uchun:
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 1 choy qoshiq limon sharbati yoki sharob sirkasi;
- ½ choy qoshiq asal yoki shakar;
- ta'mga tuz va qalampir.
Tayyorlanishi:
Qadam 1. Oq nonni kublar bilan kesib oling va yog'ga qizarib pishganicha qovuring.
Qadam 2. Qo'lingiz bilan piyola ichiga marul barglarini yirtib tashlang. Bodring va piyozni tilimga kesib oling va salat qo'shing.
Qadam 3. Sos uchun ingredientlarni aralashtiring. Tayyorlangan sousni salat ustiga to'kib tashlang. Aralash.
Qadam 4. Ustiga maydalangan pishloq va krujkalar seping.
Darhol stolga xizmat qiling.
Qaydda. Agar salat oldindan tayyorlanadigan bo'lsa, unda sousni, yangi bodringni, pishloqni va krutonlarni idishga solib qo'yish kerak. Salat chiroyli va tiniq bo'lishi kerak.
To'ldirilgan qovoq qayiqlari maydalangan pishloq bilan
Lazzatli engil taom. Yosh qovoqdan tayyorlanganda ajoyib appetizer olinadi.
Tarkibi:
- 2 ta yosh qovoq;
- ½ chashka quruq oq non sinishi;
- ½ piyola maydalangan pishloq;
- 1/3 chashka tug'ralgan piyoz
- ½ piyola to'g'ralgan mayda qaynatilgan kolbasa;
- 1-2 tuxum;
- 2 osh qoshiq sariyog ';
- ta'mga ko'ra tuz, qalampir;
- 2 osh qoshiq mayda maydanoz, arpabodiyon;
- 2 osh qoshiq sepish uchun maydalangan pishloq.
Tayyorgarlik, bosqichma-bosqich:
Qadam 1. Yosh qovoqni yuving, dumini kesib oling. Bug 'bug'lanishi uchun mevani vilkalar bilan bir necha joyga maydalang. Mikroto'lqinli pechda 3-5 daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha pishiring. Vaqt qovoq massasiga bog'liq.
Qadam 2. Qovoqni ikkiga bo'ling. Qoshiq yordamida pulpani qayiqlardan olib tashlang va idishga soling. Haddan tashqari sharbatni to'kish uchun qayiqlarni aylantiring.
3-qadam. Qiyma go'shtini tayyorlang: qovoq pulpasi solingan idishga quruq non bo'laklari, maydalangan pishloq, tug'ralgan piyoz, kolbasa, tuxum, ko'katlarni soling.
Qadam 4. Qayiqlarni tuz va qalampir. Qovurilgan qiyma bilan to'ldiring.
Qadam 5. Mayda mayda bo'lakni maydalangan go'sht ustiga qo'ying va uni maydalangan go'sht ustiga yoyib chiqing. Qayiqlarni 2 osh qoshiq bilan seping. maydalangan pishloq.
Qadam 6. Pechkada 30-40 daqiqa qizarib pishguncha pishiring.
Issiq xizmat qiling.
Agar so'ralsa, kolbasa o'rniga retseptga tayyor qiyma go'sht, jambon, baliq bo'laklari qo'shiladi yoki qayiqlar maydalangan sabzavotlar bilan tayyorlanadi, ularga qo'ziqorinlar (o'rmon qo'ziqorinlari, qo'ziqorinlar, istiridye qo'ziqorinlari) ta'mga qo'shiladi.
Grated pishloq bilan panjara jo'xori
Mamlakatda pishirish oson bo'lgan oddiy, tushunarli retsept. Shredded pishloq bilan sevimli Shirin makkajo'xori ta'mini qayta belgilaydigan preparat. Ochiq ziyofat uchun g'ayrioddiy atıştırmalık.
Tarkibi:
- 5 boshoqli shirin makkajo'xori;
- 5 choy qoshiq mayonez;
- 5 osh qoshiq maydalangan pishloq;
- 1 limon (sharbat);
- maydalangan qizil achchiq qalampir, o'tlar (ixtiyoriy).
Tayyorlanishi:
Qadam 1. Barglarni quloqlardan olib tashlang.
2-qadam. Har bir boshoqni folga bilan o'rab oling, folga uchlarini ikkala tomonga burang.
Bosqich 3. Misr po'stlog'ini ko'mirda yoki tel panjarada 25-30 daqiqa davomida pishiring, ularni yadrolari bir xil pishishi uchun burab qo'yishni unutmang.
Qadam 4. Folga olib tashlang. Misrni ozgina sovib turing. Quloqlarni limon sharbati bilan seping. Ularni mayonez bilan yoping. Misr po'stlog'ini maydalangan pishloq, qalampir, o'tlar bilan seping.
Agar xohlasangiz, mayonezga sevimli ziravorlaringizni, o'tlarni, o'tlarni, sarimsoqni, yashil piyozni qo'shing va makkajo'xori boshoqlari uchun sous tayyorlang. Mayonezni qaymoq yoki smetana sousi bilan aralashtirish mumkin.
