Köfte - bu juda mashhur taom. Odatda ular qaynatiladi va smetana bilan xizmat qiladi. Ammo siz ozgina sinab ko'rishingiz va köfte bilan mazali pishiriq tayyorlashingiz mumkin. Ovqat juda qoniqarli va yuqori kaloriyali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 700 g klassik chuchvara;
- - sariyog 'sarig'i 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - 3-4 ta pomidor;
- - arpabodiyon va maydanoz ko'katlari;
- - smetana 1 stakan;
- - 1 choy qoshiq quruq xantal;
- - 2-3 dona sarimsoq;
- - 2 dona dafna yaprog'i;
- - qattiq pishloq 150 g;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch;
- - ta'mga ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Chuchvara sho‘r suvga dafna yaprog‘i bilan yarim pishganicha qaynatiladi. Ularni drenajga tashlang, shunda suv to'liq oqadi. Yog 'moyini isitib oling. Chuchvaralarni oltin ranggacha qovuring. Qovurilgan köftelarni chuqur pishiriladigan idishga soling.
2-qadam
Pomidorlarni yuving, quriting, bo'laklarga bo'ling. Keyin ularni köfte ustiga yoyib chiqing. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling.
3-qadam
Yashillarni mayda maydalang. Uni pomidor ustiga seping. Xantalni qaymoq bilan aralashtiring. Smetana aralashmasini kastryul ustiga tushiring. Sarimsoqni tozalang va maydalang, pishloqni maydalang. Yuqoridan pishloq va sarimsoq seping. 15 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
