Agar siz pike perchini sotib olgan bo'lsangiz va undan nimani pishirish juda mazali bo'lishini bilmasangiz, uni pechda sabzavot bilan pishirib ko'ring. Siz va oilangiz buni yaxshi ko'radilar.
Bu zarur
- - 600 g pike filesi;
- - 4 ta kartoshka;
- - 4 narsa. sabzi;
- - 1 piyoz;
- - 1 ta pomidor;
- - 100 g yangi o'tlar;
- - 100 g pishloq;
- - 100 g qaymoq;
- - 1 osh qoshiq. un;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- - Dafna yaprog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishiriladigan idishning pastki qismiga dafna bargini qo'ying. Tozalangan sabzi va kartoshkani yupqa bo'laklarga bo'ling. Yarim halqalarda piyozni maydalang. Keyin pomidorni plastmassaga aylantiring.
2-qadam
Kartoshkaning yarmini bitta qatorga pishirish idishida joylashtiring. Sabzi doiralari va piyozning keyingi qatlamini ustiga qo'ying. Endi pomidor va ko'katlarning yarmini yuzaga teng ravishda taqsimlang. Pike filesi bilan tepada. Taomni tuz va qalampir bilan tuzlang.
3-qadam
Endi qolgan sabzavotlarni qatlamlarga teskari tartibda yotqiz: o'tlar, piyoz, sabzi va kartoshka bilan pomidor. Har bir qatlam orqali idishni ozgina tuz bilan tuzlang.
4-qadam
Qovurilgan idishda unni ozgina qovuring. Pishloqni maydalang. Smetana qovurilgan un va yarim maydalangan pishloq bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring. Bir oz tuz va murch qo'shing va yana aralashtiring.
5-qadam
Olingan qatlamlarni ushbu aralashma bilan to'ldiring va pishloqning qolgan yarmini ustiga seping. Idishni issiq pechda pishiring (220 daraja). Oltin jigarrang qobiq paydo bo'lishi bilanoq, haroratni 150 darajaga tushiring. Sabzavotlar yumshoq va vilkalar yoki pichoq bilan osonlikcha teshilganidan so'ng, idish tayyor bo'ladi.
