Italiya salatasi "Strachetti" iliq holda beriladi. Taomni gazak yoki to'liq engil kechki ovqat sifatida ishlatish mumkin. Ajoyib ta'm, ayniqsa italyan oshxonasi muxlislarini o'ziga jalb qiladi.
Bu zarur
- - 150 g mol go'shti
- - zaytun moyi
- - rukkola
- - 50 g parmesan pishloq
- - tuz
- - maydalangan qora murch
- - kekik
- - 1 tish sarimsoq
- - balzamik sous
- - 5 gilos pomidor
- - 1 chili qalampiri
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sigirni kichkina kubiklar yoki ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Qora qalampir va tuz bilan yaxshilab aralashtiring. Tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Aralashmani 15-20 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
2-qadam
Oltin jigarrang bo'lguncha go'shtni zaytun moyida qovuring. Tenderga qadar bir necha daqiqa o'tgach, tarkibiga yarim gilos pomidor va tug'ralgan chili qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring va bir necha daqiqa davomida pishirishni davom eting.
3-qadam
Tayyorlangan go'sht aralashmasini plastinka ustiga qo'ying, ustiga qirg'ichdan o'tkazilgan Parmezan va mayda to'g'ralgan arugula seping. Siz ovqatni balzamik sous bilan ziravorlashingiz mumkin.