Sho'rvalar nihoyatda foydali va to'yimli, agar siz sog'lom bo'lishni va 100 yil yashashni istasangiz, har kuni kamida bitta piyola sho'rva iste'mol qilishingiz kerak. Ushbu sho'rva sabzavotli oqsillar va vitaminlarga boy, bundan tashqari u nihoyatda mazali. Yasmiq ro'za tutadigan yoki go'sht iste'mol qilmaslikka harakat qiladiganlar uchun juda foydali. Qalampir va yangi o'tlarning aralashmasi uni bezatadi va to'ldiradi.
Bu zarur
- - 150 g qizil yasmiq
- - bitta piyoz
- - bitta sabzi
- - ½ qovoq
- - 150 g pomidor
- - 100 ml sut
- - bitta qayta ishlangan pishloq
- - 3 tish sarimsoq
- - ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon, shifrlamoq)
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yasmiqlarni yuving va ularni issiq suv bilan yoping. Qaynatgandan keyin taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. No'xat, loviya va loviya singari yasmiqni emang. Bir stakan yasmiq uchun 2 stakan suvdan foydalaning. Tuzli suv bunga loyiq emas, chunki sho'r suvda yasmiq pishirish ko'proq vaqt talab etadi.
2-qadam
Sabzi va qovurg'ani tozalang va teng kubiklarga bo'ling. Piyozni yuving, tozalang va maydalang. Kastryulchaga 700 ml suv quying va olovga qo'ying. Sabzini tashlang, so'ngra qovoq va piyoz qo'shing.
3-qadam
Sho'rvaga yasmiq soling, idishni olovdan olib tashlang va tarkibini aralashtirgich bilan bir hil holga keltiring.
4-qadam
Sho'rvaga pomidor, sut tushiring va yana olovga qo'ying. Pomidorlarni qo'shishdan oldin ularni tozalash yaxshidir. Pomidorni bir nechta joylarga kesib, uni issiq suvga solib qo'yish orqali terini osongina pulpa tushishi uchun osonlikcha bajarish mumkin.
5-qadam
Sarimsoq va tug'ralgan pishloq qo'shing. "Drujba" pishloqi ideal. Faqat pishloq yangi bo'lishi kerak.
6-qadam
Sho'rvani taxminan 3 daqiqa ko'proq pishiring va qalampir va tuz bilan tuzlang. Xizmat qilishdan oldin ko'katlarni qo'shing. Agar o'tlar xilma-xil bo'lsa, masalan, maydanoz, arpabodiyon va shilantro bo'lsa yaxshi bo'ladi.
