Qo'ziqorin qo'ziqorinlari oilaviy kechki ovqat yoki kichik bayramning asosiy taomiga aylanishi mumkin. Go'sht va qo'ziqorinlar xushbo'y va suvli. Ovqat pishirish texnologiyasi hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham mavjud.
Bu zarur
- - mol go'shti xamiri 250 g;
- - yangi qo'ziqorinlar 300 g;
- - piyoz 2 dona;
- - kartoshka 3 dona;
- - sabzi 1 dona;
- - sariyog '20 g;
- - tomat pastasi 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - maydalangan qora murch;
- - muskat yong'og'i;
- - quritilgan chinnigullar;
- - maydalangan qalampir;
- - tuz;
- - Dafna yaprog'i;
- - limon sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va kichik bo'laklarga bo'ling. Piyoz, sabzi va kartoshkani tozalang va tozalang, yaxshilab yuvib quriting. Piyozni ingichka yarim halqalarga, sabzi ingichka bo'laklarga, kartoshkani esa mayda kubiklarga bo'ling.
2-qadam
Yog 'yirtqichlardan eritib oling va undagi mol go'shti bo'laklarini oltin ranggacha qovuring. Go'sht pishayotganda qo'ziqorinlarni yuving, ularni ustki plyonkadan tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Keyin sabzi va qo'ziqorinni stewpanga go'shtga soling, 15 daqiqa davomida qovuring, sabzi yumshoq bo'lguncha. Keyin piyoz qo'shing va pishganicha pishiring.
3-qadam
Barcha pishirilgan ziravorlarni bir yirtqichlardan qo'shing, 1 stakan qaynoq suv quying va 30 daqiqa davomida yoping. Keyin kartoshka, tomat pastasi, yarim stakan suv qo'shing va kartoshka pishguncha qaynatib oling. Kartoshka tayyor bo'lgach, idish kamida 15 daqiqa davomida qovoqlarini ochmasdan tik turing va xizmat qiling.
