Qovurilgan go'sht va qo'ziqorin - bu mavjud bo'lgan tarkibiy qismlarga ega uy quradigan mazali taom. Umumjahon retsepti oddiy oilaviy kechki ovqat uchun ham, bayramona stol uchun ham har qanday vaziyatga mos keladi.
Bu zarur
- Mahsulotlar:
- Cho'chqa go'shti - 400 gr.
- Kartoshka - 500 gr.
- Champignons yoki istiridye qo'ziqorinlari - 350 gr.
- Pishloq - 100 gr.
- O'simlik moyi
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
- Tuz, ziravorlar - ta'mga
- Inventarizatsiya:
- Qovurilgan idish
- Qopqoqli idishlar
- Pichoq
- Kengash
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni, tuzni kesib oling, yarim pishganicha qovuring (3-5 daqiqa).
2-qadam
Yarim pishganicha tug'ralgan qo'ziqorinlarni alohida-alohida (3-5 daqiqa) qovuring. Tuz.
3-qadam
Kartoshkani (chiziqlar yoki kublar shaklida) yarim pishganicha qovuring, 5 daqiqadan oshmasligi kerak. Tuz.
4-qadam
Idishni o'simlik moyi bilan yog'lang (kartoshka yopishmasligi uchun ozgina). Ingredientlarni qatlamga bir idishga soling: avval kartoshka, so'ngra go'sht, qo'ziqorin, maydalangan sarimsoq qo'shing (ta'mga qarab), ustiga maydalangan pishloq seping.
Idishni qopqoq bilan yumshoq qilib yoping.
Tuzlamang, chunki barcha ingredientlar allaqachon tuzlangan.
5-qadam
Idishlarni 180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying. 30-40 daqiqa davomida pishiring.
Idishdagi idishlarga xizmat qilishingiz mumkin.
6-qadam
Yoki idishni plastinkaga chiroyli qilib qo'yishingiz mumkin.
