Tovuq shnitzel, bu un va non kukunlari bilan qovurilgan mazali go'sht plitasi, mazali va og'izni sug'oradigan taomdir. Keling, har qanday stolni bezatadigan tovuq shnitselini tayyorlaylik.
Bu zarur
- - tovuq ko'kragi - 1 dona;
- - non po'sti - 100 g;
- - tovuq tuxumi - 2 dona;
- - bug'doy uni - 1 osh qoshiq;
- - sarimsoq - 2 chinnigullar;
- - kungaboqar yog'i - 50 ml;
- - muskat yong'og'i, qalampir, tuz - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Nemis taomlari bo'lgan tovuq shnitzel tez pishadi, chunki tovuq go'shti juda yumshoq va yumshoq go'sht. Ushbu retseptga o'xshab, siz mol yoki cho'chqa shnitzelini tayyorlashingiz mumkin.
2-qadam
Ovqat pishirish uchun tovuq ko'kragi yoki filetosini olish yaxshidir. Dastlab, tovuqni pishirishni boshlaymiz: tovuq ko'kragini yuving, terisini oling va suyaklarini olib tashlang, qalinligi 1 santimetrga teng bo'laklarga bo'ling. Har bir bo'lakni plastmassaga o'rang va bolg'a bilan urib oling.
3-qadam
Sarimsoqni tozalang va keyin sarimsoq pressi bilan maydalang. Tovuq go'shtiga sarimsoq, qalampir, tuz va muskat yong'og'ini qo'shing, barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va go'shtni marinatlash uchun 20-30 daqiqaga qoldiring.
4-qadam
Belgilangan vaqtdan keyin siz keyingi harakatlarga o'tishingiz mumkin: tovuq go'shtini bug'doy uniga yaxshilab botirib, keyin uni tuxumga botirib, ko'pirtiruvchi yoki mikser bilan urib, keyin non bo'laklariga soling.
5-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring (eng yaxshisi tozalangan moydan foydalaning), so'ngra ikkala tomonning past haroratida qizarib pishguncha qovurilishi kerak bo'lgan tovuq shnitsellarini yotqiz.
6-qadam
Shnitzellar tayyor bo'lgandan so'ng, ortiqcha yog'larni olib tashlash uchun ularni qog'oz sochiq yoki qog'oz sochiqqa qo'ying.
7-qadam
Tovuq shnitsellari to'liq tayyor va ularga issiq ovqat berish mumkin. Shnitzellarni yangi o'tlar bilan bezang va sevimli sousingiz bilan xizmat qiling.
