Sirli tvorogli pechene - original va mazali shirinlik. Uni tayyorlashning ikki yo'li mavjud. Birinchi holda, tvorogdan qaymoq tayyorlanadi, ikkinchi holda xamirga tvorog qo'shiladi.
Bu zarur
-
- 1-raqamli retsept.
- Sinov uchun:
- 3 tuxum;
- 1 osh qoshiq. Saxara;
- 100 g sariyog ';
- 200 g qaymoq;
- 0,5 choy qoshiq soda;
- 100 g yong'oq;
- 2 osh qoshiq kakao;
- 1, 5-modda. un.
- Krem uchun:
- 150 g sariyog ';
- 250 g tvorog;
- 1/2 quti quyultirilgan sut.
- Sir uchun:
- 100 g shokolad;
- 2 osh qoshiq sut (suv);
- 1 choy qoshiq Saxara;
- 50 g sariyog '.
- 2-sonli retsept.
- Sinov uchun:
- 200 g tvorog;
- 2 osh qoshiq. un;
- 1/2 osh qoshiq. Saxara;
- 200 g sariyog ';
- 1 osh qoshiq qatiq;
- bir chimdik pishirish soda.
- Sir uchun:
- 4 osh qoshiq Saxara;
- 2 osh qoshiq sut;
- 2 choy qoshiq kakao;
- 50 g sariyog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mikser bilan maydalangan shakar va tuxumni urting. Sariyog'ini eritib, xona haroratida ozgina sovitib, ko'pirtirilgan aralashga quying. U erda smetana va soda qo'shing.
2-qadam
Aralashtiring, kakao kukuni, maydalangan yong'oq qo'shing va yana aralashtiring. Unni elakdan o'tkazing, ichiga aralashmani quying va xamirni yoğuring.
3-qadam
Pishiriq varag'ini yoki pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, qirralarini donador shakar bilan changlang va ichiga xamirni joylashtiring. Pechni 200C ga oldindan qizdiring. Yigirma o'ttiz daqiqa davomida qobig'ini pishiring.
4-qadam
Tvorog kremini tayyorlang. Ovqat pishlog'ini idishga soling, vilkalar bilan maydalang, yumshoq sariyog ', quyultirilgan sut qo'shing va hammasini yaxshilab aralashtiring. Pechdagi qobiqni olib tashlang va muzlatib qo'ying. Uni idishga soling, tvorogli qaymoq bilan tozalang.
5-qadam
Shokoladli muzqaymoq tayyorlang. Buning uchun sutni bir yirtqichlardan ozgina qizdiring, unga shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Eng past haroratda, aralashmani qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan qoshiq bilan aralashtiring. Qaynatilgan aralashmaning ichiga sariyog 'soling. Eritganda shokolad takozlarini qo'shing.
6-qadam
Muzqaymoqni shokolad to'liq erimaguncha qoshiq bilan aralashtiring. Shundan so'ng, uni issiqdan olib tashlang va muzlashmagan bo'lsa ham, uni tortga qo'llang. Keyin uni har qanday shakldagi bo'laklarga kesib tashlang. Muzni tezroq sozlash uchun kukilarni muzlatgichga qo'ying.
7-qadam
Quyidagi retsept bo'yicha tvorogli pechene tayyorlash uchun tvorogni elakdan suring yoki vilkalar bilan maydalang. Unga un, soda, maydalangan shakar, eritilgan sariyog 'va smetana qo'shing.
8-qadam
Xamirni yoğurun, u juda zich bo'ladi. Uni unli chiqib ketish taxtasiga qo'ying va taxminan yarim santimetr qalinlikda yoyib chiqing. Pechene qatlamidan pichoq yoki maxsus pechene bilan kesib oling.
9-qadam
Pishiriq varag'ini sariyog 'bilan yog'lang, ustiga tvorog pishiriqlarini qo'ying va 250 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Cookie-larni sovitib, muz bilan bezang.
10-qadam
Kakaoni muzlatish uchun sariyog'ini eritib, unga sut, shakar, kakao kukuni qo'shing. Aralashmani sekin olovga qo'ying va doimo aralashtirib, uni qaynatib oling. Idishlarni issiqdan olib tashlang va muzlash issiq bo'lsa, uni kukilarga qo'llang.
