Tvorog - dunyodagi ko'plab oshxonalarda mashhur mahsulot. U alohida taom sifatida xizmat qiladi; qaymoq, pishloqli pirog, pirog, köfte va pechene tayyorlash uchun ishlatiladi. Tvorogda yurak uchun foydali bo'lgan karnitin va uyquni normallashtiradigan aminokislotalar mavjud. Tvorogli pechene mazali, maydalangan va og'zingizda eriydi.
Tvorogli pechene juda tez pishiriladi; bu taomga ko'plab ingredientlar kerak emas. Xamir uchun tvorog va pishirish kukuni sotib olish kifoya, qolgan mahsulotlar har bir uyda. Pechene tayyorlash uchun sizga 400 g tvorog, 4 stakan un, ozgina vanilin, 3 choy qoshiq kerak bo'ladi. xamir uchun pishirish kukuni, 6-7 osh qoshiq. shakar, 200 g sariyog ', 3 osh qoshiq. shakar shakar. Ushbu miqdordagi mahsulotdan 40 ga yaqin pechene olinadi.
Xamirni tayyorlashdan oldin siz sariyog'ni chiqarib, xona haroratida ushlab turishingiz kerak. Chuqur idishda tvorog, sariyog ', shakar va vanillin aralashtiriladi. Massa bir hil holga kelishi uchun yaxshilab ishqalanadi. Buning uchun vilka yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin. Keyin tuxumni qo'shing, aralashtiring va un va pishirish kukunini idishga soling. Xamir elastik bo'ladi, lekin yopishqoq emas. Agar kerak bo'lsa, ozgina ko'proq un qo'shing.
Xamir un bilan sepilgan stol ustiga yoyilib, to'rtburchaklar, doiralar yoki biron bir shaklda kesilgan. Bundan tashqari, konvertlarni tayyorlashingiz mumkin: doiralarni kesib oling va ularni ikki marta katlayın. Xamirning taxminiy qalinligi 7-8 mm. Blanklar pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga yotqizilgan.
Tvorogli pechene 180 daraja haroratda 25 daqiqa davomida pishiriladi. Bu vaqt ichida xamir biroz ko'tarilib, oltinga aylanadi. Cookie-larni sovutganda, shakar kukuniga seping. Aytgancha, bu pirojnoe tuxumisiz pishirilishi mumkin, ammo bu holda sizga un kamroq kerak bo'ladi. Va agar siz unning bir qismini kakao bilan almashtirsangiz, siz shokoladli pechene olasiz.
