Men sizga tvorog va gulkaram bilan baliq pishiriqlarini tayyorlashni taklif qilaman. Bu taom nafaqat mazali, balki juda foydali, chunki tarkibida faqat tabiiy mahsulotlar va ziravorlar mavjud. Bundan tashqari, bunday kotletlarni qovurish shart emas, ular pishiriladi. Agar harakat qilsangiz, afsuslanmaysiz.
Bu zarur
- - baliq filesi - 250 g;
- - tvorog - 100 g;
- - gulkaram - 100 g;
- - tuxum - 2 dona;
- - piyoz - 1 dona;
- - jo'xori uni - 4 osh qoshiq;
- - kunjut;
- - oregano - 0,5 choy qoshiq;
- - tuz;
- - Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliq filetosini yuving, quriting, so'ngra mayda bo'laklarga bo'ling. Blenderga soling va silliq bo'lguncha maydalang, ya'ni maydalangan go'shtga aylantiring. Gulkaramni yuvib, gulzorlarga ajratgandan so'ng, u erda pishloq bilan birga gulkaramni ham qo'ying. Olingan massani yana mushtlang. Agar sizda blender bo'lmasa, unda bu protsedura go'sht maydalagich yordamida amalga oshirilishi mumkin.
2-qadam
Olingan maydalangan baliqqa quyidagi ingredientlarni qo'shing: mayda bo'laklarga tug'ralgan piyoz, xom tuxum va oregano. Aralashmani tuz va qalampir bilan tuzlang. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Endi baliq massasiga jo'xori uni qo'shing. Hamma narsani kerak bo'lganda aralashtiring. Bu maydalangan baliqni biroz qalinroq va kamroq yopishqoq qiladi. Taxminan yarim soat davomida uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yopilgan holda sovuqqa qo'ying.
4-qadam
Vaqt o'tganidan so'ng, maydalangan baliqni muzlatgichdan olib tashlang. Undan kichik bo'laklarni qisib oling va ularni kotlet shaklida hosil qilib, pergament bilan yopilgan pishirish varag'iga qo'ying.
5-qadam
Idishning sirtini kunjut bilan bezang. Ushbu shaklda uni 180 daraja haroratda taxminan 25 daqiqa davomida, ya'ni oltin qobiqqa qadar pishirish uchun yuboring. Ovqat pishlog'i va gulkaram bilan baliq pishiriqlari tayyor!
