Styuardessa har doim ham omborda go'shtga ega emas. Ammo ushbu mahsulotning yo'qligi sizning uyingizni mazali va xushbo'y borscht bilan xursand qilish uchun zarar qilmaydi. Bunda muhokama qilinayotgan taomning asl retsepti yordam beradi.
Bu zarur
- - 300 gramm yangi karam;
- - 3 ta lavlagi;
- - 2 ta pomidor;
- - 1 sabzi;
- - 1 piyoz;
- - 3 osh qoshiq tomat pastasi;
- - 3-4 tish sarimsoq;
- - 0,5 choy qoshiq sirka;
- - 1 choy qoshiq shakar;
- - muskat yong'og'i;
- - maydalangan qora murch;
- - yangi o'tlar;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi qadam lavlagi yumshoq bo'lguncha qaynatiladi. Rangini suvga bermasligi uchun tozalanmagan sabzavotlardan foydalanganda yaxshiroqdir. Pancar pishirilganda, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va chuqur, qalin devorli idishga soling. Eng yaxshisi - quyma temirda.
2-qadam
Lavlagi bilan skovorodkada qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan xom sabzi, tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shishingiz kerak. Ikkinchisi o'tkir pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'linishi yaxshiroqdir. Keyin, sabzavotlarni yarim pishganicha kungaboqar yog'ida qovurish kerak.
3-qadam
Sabzavot aralashmasi tayyorlanayotganda karam mayda to'g'ralgan va kelajakda borscht tayyorlanadigan idishda pishirilishi kerak. Yarim tayyor sabzavotlarga tomat pastasi, ozgina qaynatilgan suv, sirka, shakar va ziravorlarni ta'mga soling. Keyin ularni yopiq qopqoq ostida 10-15 daqiqa davomida pishirish kerak.
4-qadam
Hammayoqni yumshatganda, o'simlik massasini idishga soling. Shundan so'ng sho'rva yana 12-15 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Ushbu borscht juda qalin bo'lib chiqadi. Va tomat pastasi, ziravorlar va boshqa qo'shimchalar aralashmasi tufayli u juda mazali va xushbo'y.
5-qadam
Ovqatni yuqori yog'li smetana bilan xizmat qiling, har bir qismini tug'ralgan yangi o'tlar bilan seping. Iloji bo'lsa, uy qurilishi smetana yoki qaymoqdan foydalanganda yaxshiroqdir.
