Shotlandiyaliklar bu nonlarni nonushta paytida iste'mol qiladilar, ular yangi va afzalroq iliq bo'lishi kerak. Ular qovurilgan pastırma yoki jambon bilan xizmat qilishadi. Siz salat yoki pishloqni pastırma bilan almashtirishingiz mumkin.
Bu zarur
- - bug'doy uni - 0,7 kg;
- - yangi xamirturush - 15 g;
- - sariyog '- 50 g;
- - sut - 0,2 l;
- - suv - 0,25 l;
- - qoplash uchun sut - 3 osh qoshiq;
- - tuz - 2 choy qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shotlandiya rulonlarini pishirish uchun kerakli narsalarni tayyorlang. Elenmiş bug'doy unini idishga soling. Uni tuz va mayda to'g'ralgan sariyog 'bilan aralashtiring. Un va sariyog'ni qo'llaringiz bilan silang. Slayd bilan un va sariyog 'aralashmasini to'plang va markazda tushkunlikka tushing.
2-qadam
Xamirturushni iliq sut bilan eritib, keyin unga quying. Suvni iliq qiling, shuningdek un bilan aralashtiring. Xamirni almashtiring, jarayonda kerak bo'lganda un yoki suv qo'shing. Tayyor xamir yumshoq bo'lishi kerak. Xamirni 10-12 daqiqa davomida yoğurun. Elastik yarim tayyor mahsulotni tayyorlang. Partiyani idishga joylashtiring, sochiq yoki polietilen bilan yoping. Xamirni iliq joyda qoldiring, hajmini ikki baravar oshiring.
3-qadam
Xamir ko'tarilishi bilanoq, ish joyiga ozgina un tushiring, xamirni yotqizib, yoğurun, havo pufakchalari chiqarilsin. Butun qismni 12 qismga bo'ling. Buning uchun kolbasani yoying, pichoq bilan teng ulushlarni kesing. Har bir bo'lakni ellipsga aylantiring, uning qalinligi bir santimetrdan oshmasligi kerak.
4-qadam
Pishirish varag'ini tayyorlang, uni pishirish qog'ozi bilan tekislang. Bulochkalarni yoyib, ular orasidagi masofani qoldiring. Har bir bo'lakni sut bilan tozalang. Keyin un bilan sepishingiz kerak. Buning uchun filtrdan foydalanganda yaxshiroqdir. Pishirish varag'iga mos keladigan darajada katta plastik to'rva tanlashga harakat qiling. Choyshablarni sumkada choyshabga qo'ygandan so'ng, ularni 30 daqiqa ushlab turing. Shu vaqt ichida mahsulotlar ikki baravarga ko'tariladi.
5-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Xaltadan sumkani olib tashlang, yana un seping. Pishiriq varag'ini pechga qo'ying va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Bunlar oltin jigarrang bo'lishi kerak.
6-qadam
Issiq pog'onalarni chiqargandan so'ng, ularni sochiq bilan bir oz yoping.
