Sog'lik kuchli bo'lishi uchun immunitetni, ya'ni organizmning turli xil infektsiyalar va bakteriyalarga qarshi turish qobiliyatini oshirish kerak. Buning uchun oziq-ovqat tarkibida mavjud bo'lgan turli xil vitaminlar kerak. Ko'pgina vitaminlar va minerallar eng keng tarqalgan sabzavotlarda mavjud.
Eng ko'p vitaminlar qayerda?
Albatta, sabzavot va mevalarda organizm uchun eng foydali vitaminlar mavjud. Sabzi, lavlagi, pomidor, karam, petrushka, arpabodiyon, ismaloq, yashil piyoz kabi oddiy sabzavotlar, mubolag'asiz, vitaminlar, aminokislotalar va minerallarning haqiqiy ombori bo'lib, uni hech kim qila olmaydi. Albatta, "eng foydali" ni ajratib ko'rsatish qiyin, chunki har bir sabzavot tarkibida inson tanasining ma'lum bir tizimini, masalan, yurak-qon tomir, asab, mushak yoki miyani kuchaytirish uchun zarur bo'lgan moddalar mavjud.
Vitamin etishmasligi nima?
Sabzavotlarning kunlik iste'moli sezilarli darajada kamayganda va organizm uchun zarur bo'lgan vitaminlar va minerallarning o'rnini bosadigan tenglama mavjud bo'lmaganda, vitamin etishmovchiligi boshlanadi (yoki boshqa kasalliklar), bu immunitetni sezilarli darajada susaytiradi va organizm har qanday yuqumli kasalliklarga qarshi tura olmaydi. Avitaminoz o'zini turli xil yo'llar bilan namoyon qilishi mumkin, masalan, zaiflik, ya'ni jismoniy yoki ruhiy stresssiz.
Bunga qanday yo'l qo'ymaslik kerak
Har qanday inson tanasi va ayniqsa, bola uchun sabzavotlarga bo'lgan kunlik ehtiyoj bo'ladi. Qishda yangi sabzavotlar sezilarli darajada kamroq bo'ladi va etishmovchilikni to'ldirishga ehtiyoj bor.
Ilgari, turli xil parhez qo'shimchalari va boshqa dori-darmonlar bunday mo'l-ko'l bo'lmaganida, odamlar kelgusida foydalanish uchun tayyorlangan sabzavot bilan juda muvaffaqiyatli bo'lishdi. Har xil sabzavotlar, mevalar va qo'ziqorinlar tuzlangan, quritilgan, fermentlangan va tuzlangan. Qish uchun yig'ilgan yangi sabzavotlar deyarli foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi. Bir necha kishi biladi, lekin tuzlangan karam tarkibida sitrus mevalaridan kam bo'lmagan S vitamini mavjud. Qish va bahor davrida tuzlangan karamdan kunlik foydalanish S vitamini va boshqa ko'plab vitaminlarning etishmasligini to'liq qoplaydi.
Ildiz sabzavotlari, karam, ko'katlardan turli xil salatlar qo'shib, shu bilan birga yig'ilgan konservaning barcha turlaridan foydalangan holda parhezni diversifikatsiya qilish kerak. Internetda karam va turpdan tayyorlangan salatlarning retseptlari juda ko'p, ularning foydasi mazali foydali taom tayyorlashdir. Ushbu xom sabzavot tarkibidagi qattiq tolalar ovqat hazm qilish va ichak harakatiga juda ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Chiqish
Agar siz har kuni sabzavot iste'mol qilsangiz, u holda organizmning har qanday virus va infektsiyalarga chidamliligi oshadi. Internetda foydali salatlar uchun retseptlar va sabzavotlarni yig'ish texnikasi sizga qishda etarli miqdorda sog'lom ovqatsiz qolmaslikka yordam beradi.
